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首页 > 影视都市从四合院开始 > 第七十章 撞破

第七十章 撞破(2 / 3)

等开车到了叶琪家里之后,就看到叶琪准备了晚餐,还是烛光晚餐。

“呵,你这准备的够丰盛的。”

叶琪看到赵舒城来了,笑着说道:“还行,快来尝一下怎么样,我都是按照你上次说的办法做的。”

赵舒城坐下来切了一块牛排,尝了一口,说道:“火候差不多了,但是这调料还有些不精准,你这还需要多锻炼一下,或者学着跟普鲁士人一样,在厨房里准备一个天平之类的,可以更精确的拿捏每种调料的分量。”

叶琪听到后笑着说道:“我才不这样做呢,这做菜全看手艺,那样做出来的成什么了?还有一点生活的滋味没有。”

“怎么会没有呢,只不过是精确测量,跟着按照标准步骤做出来罢了。这种好处就是口味可以维持在一个标准,不会有丝毫的差错,这也是西餐能够流行并且有明确的评级的原因。但是缺点也很明显,无形中限制了厨师自己的发挥,所以只能在标准范围浮动,却也不能给人太多的惊喜。”

叶琪听到后笑了笑,说道:“没想到你还研究这么多,怎么,你这是打算自己的餐厅也按照这种方式来做菜了?”

赵舒城摇了摇头,说到:“中餐的话,很难用这样的标准,毕竟每道菜的时间不一定,而且不同季节的食材,用同样方式同样的工序做出来,但是味道也会有明显的差别,这还是很考验厨师的功力的。当然要是做快餐的话,大家对于味道不是很在意的话,这种方式未尝行。”

其实在二十年后的预制菜,就是采用标准化的制作方式,因为快捷方便,而且采购成本比菜市场可能还要低,已经成为很多餐馆饭店的首选。所以在很多餐厅里面,你吃到的味道都是大同小异,只会觉得厨师不错,却不知道这道菜不管在什么地方都会是这个味道。

叶琪忽然眼前一亮,说道:“那这也不错啊,如果饭菜的质量都是一样的,那就可以开分店,等店面多了之后,甚至可以走向上市呢。”

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“是不错,怎么,你有兴趣?如果感兴趣的话,你可以找地方开店,然后逐步试验口味不错的餐饮,跟着就是开工厂加工,跟着就是开分店了。”

叶琪看着赵舒城,问道:“那你呢?你难道对这么挣钱的事情不感兴趣吗?”

“这样的方式有违我作为一个厨子的追求,所以我是不愿意参与的,但是你要是感兴趣,我可以帮你准备一些菜谱,精准到分秒以及克数的菜谱,让你可以轻松搞定这一切。”

叶琪确实是心动了,毕竟这是自己从头到尾去经营一个公司,甚至未来逐步带着上市的,可比自己去当大堂经理有意思多了。

但是叶琪并不是那种不管不顾就往前冲的人,她知道要想真的办好一个企业,很多事情要坐在前面,比如这个市场的潜力如何把,以及竞争者有哪些,经营策略等等,都是需要坐过调查才能决定的。

“好了,先不说那么多了,我做了调查之后再说,如果我真的想做,肯定让你去帮忙的。”

温泉今天不在叶琪家里,所以赵舒城跟叶琪就在客厅里面柔情蜜意起来。

可当两人正在激情四射的时候,忽然听到了门锁转动的声音,跟着就看到一个人打开门走了进来。

叶琪顿时有些紧张起来,扭头一看,居然是温泉。

温泉也没有想到自己回来居然看到这样一幕,赶紧扭过头去,说道:“我什么都没有看到。”

叶琪身体一紧张直接瘫软下去,说道:“抱我去卧室。”

赵舒城也没想到温泉这时候回来了,这岂不是相当于捉奸在床,何况温泉还是赵舒城领证的妻子。

好一会儿之后,赵舒城才穿着一件睡衣走出来,收拾了一下在客厅凌乱的衣服之后,看到温泉还背对着客厅,说道:

“温泉,你怎么忽然回来了?”

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