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首页 > 尚食女官的小饭馆[古穿今美食] > 94、锅贴饺子

94、锅贴饺子(2 / 3)

等到郑云飞终于拿到饭菜,他懂群客人为什么这么专注。

原因无他,这些饭菜在色和香方面太出众。

因为同人多,郑云飞点了很多菜,几乎是白记饭馆能点菜都点了一份。菜端上来时候,桌子占得没有空隙。

这些菜里有家常菜,也有宴会菜,也有小吃,但是无一例外,都长相精美。

郑云飞拿起勺子,向着最喜欢红烧肉伸过去。他夹起一块红烧肉,并急着吃,反而拿在眼前,细细观看着红烧肉模样。红烧肉肥肉瘦肉,色泽红亮。

郑云飞看着这一块红烧肉,禁点了点:“厨师这个糖色炒得可以,到位。”

等到红烧肉入嘴,他眼睛一亮,脱口而出:“这个火候掌握得挺好,肥肉出汁,入口爽滑。瘦肉筋道,入口爽滑。这是这家店招牌菜吧!”

郑云飞难得吃到这么满意红烧肉,眼睛满足地眯起来。正当他以为这份红烧肉就是这家店招牌菜时候,他夹了一片灯影牛肉。

灯影牛肉薄到透光,牛肉选取了上好腱子肉,浓缩了整只牛精华,经过多道工序,又晒又烘又蒸又炸,嚼起来筋道无比,越嚼越香。

郑云飞惊讶地说:“嚯!这个灯影牛肉也错啊,原来这家店止一道招牌菜。”

等到时间推移,郑云飞所有菜试过,这意识到刚刚想法有多错误。

这家店菜没有一道是好吃,光是一道简单蛋炒饭,都松软香浓,让人感觉仿佛看到了古书真实“碎金饭”。

郑云飞吃得斯文,但是手上动作并慢。其他人吃得更快,手上动作几乎出现残影。

“这个冰糖炖雪梨甜度我很喜欢,我其实太喜欢吃甜品,但是我能接受这个冰糖炖雪梨。”

“我跟着郑先生这些年,吃过很多高级餐厅,也吃过很多宝藏小店。但是我想说,这家店是最让我惊艳。”

郑云飞吃到最后,摸着微胀小腹,有些赧然,他经很久没有吃撑了。

作为一个美食家,他吃好吃东西太多了,阈值高。他经很难碰到让他惊艳菜肴,然而这家苍蝇小馆却做到了。

郑云飞回过来,发现还有一份菜他没有尝过,就是锅贴饺子。

郑云飞看着这份鲜肉锅贴,陷入了思考。他胃告诉他能再吃了,经饱了,但是他大脑却在说,再吃一口,问题大。

郑云飞一番纠结之后,选择满足欲望,夹了一块锅贴。

锅贴是刚从锅取出。郑云飞咬下一口,锅贴内部就冒出蒸腾热气。

肉嫩,皮韧,油香。

郑云飞一吃就能吃出这肉是一般肉,是上好五花肉,细细地剁碎制成肉馅,经过烙制之后一点肉腥味都没有,全是鲜香。

肉汁和菜籽油浸透在锅贴皮之,让锅贴味道一点也寡淡,咸香爽口。郑云飞猜,即使是爱吃肉人,并喜欢吃寡淡锅贴皮,也会放过这份锅贴饺子皮。

郑云飞吃完一个锅贴之后,禁感叹,即使白记饭馆没有他刚刚吃菜,只有这一份锅贴,他也会早起来买。

他准备再吃一个锅贴,然而助理却拦住他手:“先生,能再吃了,你今吃东西是你饭量倍,再吃下去,对身体好。”

郑云飞满地说:“我胃告诉我,问题大。”

助理义正言辞地说:“真,我是你生活助理,你曾经跟我说过,雇佣我就是为了让我监督你饮食作息,你要让我难做。”

郑云飞看着严肃助理,感觉失策了。

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