郑自勋生气说：“你往这个时候已经在海南了,今却一直在海市逗留，我还以为你在做什么呢，没想到是被一个小饭馆勾了魂。”

他看着这个小饭馆,感觉自己在看祸国殃褒姒和妲己,祸国殃！

“你之前不是觉海市冬天很冷吗,和我一样不愿意在深秋和冬天来海市,说这里冷是那湿冷，加上凛冽海风,刺骨冰寒。”

虽郑自勋很生气，但是郑云飞一点也不怵，淡定说：“你没看见我面前火锅吗,有这么热火锅吃,还冷什么？”语气一副理所当模样，完全没有悔改意思。

郑自勋：“……”

郑自勋被父亲噎说不说话，两之间陷入了长久沉默，空气中充满着火｜药味。

这时，郑自勋见到海宁来了,皮笑肉不笑找起认同感：“让你见笑了，我爸爸真是不省心,明明我是为他好。”

海宁跟在郑自勋后面了记饭馆，到两说话,逐渐恍大悟。

怪不郑先生会将酒店安排在这里,原来真是为了方便吃记饭馆。而对方不告诉编辑和儿子原因,就是因为儿子管他管太紧，不让他吃辛辣油腻东。

海宁看着散发着蒸腾香气火锅，感觉自己整个分裂成了两半，一半部分在为好友谴责其父亲不靠谱,一半部分在觉吃一点也没事。

毕竟笑一笑十少，减肥还要欺骗餐呢。对于郑先生这样一个老饕来说，不能吃喜欢东是什么间疾苦？

海宁纠结了一会，脸上挂上和善微笑，立刻打起圆场，看郑自勋说：“你先别生气，父子俩之间有什么话说开了就好了，千万不要闹矛盾。“

后又看着郑云飞，微笑着说：“郑先生，这是记饭馆新菜吧，我还没吃过呢。这火锅味道何？”

郑云飞到海宁话之后，表情松动，比对待郑自勋好多了：“我没想到在海市也能吃到这么好吃火锅，不比我在四川吃差，又麻又辣又鲜又香，最妙是吃完之后肚子不会辣疼。”他语气有些喜悦。

“我老板说这是她独门秘方，会让辣椒素对身体伤害最大程度减少。某些说我这不是养生，可是他不知道我这就是养生啊，养生之道，学问大着呢。”

郑自勋到这话，哼了一声：“红油火锅还能养生，你这是在把我当傻子。”

郑云飞并不理儿子，拉着海宁胳膊让他坐下，指着面前一桌子菜：“我正觉太少了，没想到你就来了，快坐下来和我一起吃。我一般和陌生随便吃东，和泛泛之交吃炒菜，和亲近吃火锅，大火锅吃是热闹，锅暖也暖。”他对待海宁态度要比对待儿子要好多了，明显十分看重海宁。

海宁有些尴尬，有些想拒绝，但是不好拂了郑先生面子，只好顺从坐下。

海宁看着面前翻滚牛油火锅，闻着空气中又麻又辣香味，被刺激到有些怔愣，忍不住吞了吞口水。

他越靠近这火锅，就越能闻到这香味不一般。

郑云飞看到他这副模样，觉对方顶不住这个火锅威力，于是意夸赞记饭馆火锅：“我吃了这么多火锅，喜欢将火锅风味分为三类，香气，口感和口味。你别看着火锅是吃东，香味层次就比不上香水了，其实它香味和香水一样，功夫大着呢。”

“你闻这个火锅，它有牛油熬制香气，有豆瓣熬制香气，有泡椒熬制香气，还有八角桂皮等香香料熬制香气。”

“无是前调中调还是后调都很妙，前调是淡香，后越煮越香，中调浓郁，后调清爽。这不是加了工业增香剂，加了增香剂，一开始就会特别香，十分异常。这是由食材熬出来纯正香气。”

郑云飞说着说着，叹了口气：“在这样精品小店少啊，太少了！为了方便和利益，无是大饭店还是小饭店都在糊弄客，但是这样真好吗？只有这样真诚对待客店，才能长远。”

海宁点了点头，深有同感，后夹了一片肥牛去涮煮，等到肥牛烫熟之后便拿了起来塞嘴中。随着肥牛入嘴，他眼睛不禁睁大，这个肥牛在沸腾火锅中烫了十多秒，飘着油气和热气，入口嚼劲十足，却一点也不老，口感鲜嫩爽滑，味道麻辣刺激，十分开胃。这让他即使被烫到，却还是舍不停下来。

海宁囫囵将肥牛吞下去之后，有些意犹未尽，想到刚刚口感，陷入沉默。他作为食天下杂志主编，同样是个会吃，味觉较常灵敏，能感受到这个火锅底料不一般，无是香气还是口感上都十分不错。

有火锅辣则辣，但是辣没有灵魂，辣让难受，辣让没有食欲。

但是这个火锅却辣让舒服，辣十分过瘾，让吃了一口还想吃第二口。

海宁用着自己知识分析底料：“我感觉这个底料好就好在火候好，加香料也好。我吃不出来全部香料，但是我能吃出来应该加了丁香和香茅。”

“丁香添加在红汤锅中，会有一点特殊花香，让红油刺激味道有一些铺垫和味。”海宁说：“香茅有一柠檬香气，香甜又解油腻，让火锅变更加清爽。”

“这味道很淡，没想到你能吃出来。”郑云飞赞同说。

“但是不止于此，还有其他东。香和丁香，陈皮和肉桂，良姜和芷是互补，还加了一些迷迭香。不光是香料选好，比例也配好，吃起来当好。”

海宁仔细味，发自己嘴里并没有被辣难受，反而有些甘，不禁点了点头：“没想到老板还很会用香料，国内香料数不胜数，实在是太多了，掌握好香料类和配比真是一件难事。做好了话，报也很大。光是这一道火锅，就能让我在想吃火锅时候立刻想到记饭馆。”

郑云飞十分赞同点头，和海宁聊起了国际厨师比赛：“确实，会用香料话那就是一个绝活。不是我说话偏颇。我尝过那些靠着香料崭露头角印度菜，根本没厉害到哪里去。要比在香料上造诣话，中国才是老祖宗，我们几千前就开始用香料了。”

“比做火锅，那些做火锅汤底难道会比这个火锅汤底好吃吗？”

“不会。”海宁想着火锅味道，煞有其事摇了摇头，一点也没有反驳意思，因为他也觉这个火锅是他吃过最好吃火锅了。

两聊着聊着，越来越投入，将一旁郑自勋忘在了脑后。

郑自勋原本抱着胳膊，准备等父亲低头认错，但是对方却迟迟不来道歉，反而和自己朋友聊起天，完全无视了他。他感觉自己拳头像是打在了棉花上，一点效都没有，让泄气不已。