经过几年的灾荒，各地都没有多少禽畜的了，今年秋天粮食紧张的情况才有所好转。

这养鸡养猪也不是一天两天，副食品不可能马上就丰富起来，总要有个阶段。

猪肉现在很难买，也就是曲维扬，好歹的让人留了点儿。

就这样，等他去拿的时候，也没剩多点儿了，最后对方把剩下的排骨一起给了他。

巧莲一看那些排骨不少，于是点点头，“行，晚上就吃排骨吧，你们等着啊，我做饭去。”

说着，便接过来那些肉和排骨，到厨房里忙活了。

“妈，我们来帮你吧，你说要做啥，我俩动手。”

佳媛和玉淑也都扎了围裙进厨房，来帮巧莲干活。

“行啊，那你俩洗酸菜切酸菜吧。

我看你爸拿回来的排骨不少，分一半儿做糖醋排骨，另其余的炖酸菜吃。”

巧莲心里已经计划好了，于是抡着菜刀，叮叮当当的把排骨剁好，搁锅里焯水，然后清洗一下，重新添水炖上。

等排骨炖的差不多了，捞出来一部分控水，裹上点儿粉面子下油锅炸一下。

等会儿加点儿圆葱块儿、胡萝卜块炒一下，浇上糖醋汁就可以了。

按理说，其实排骨不用煮，直接下锅炸也可以，就是肉有点儿硬。

巧莲是顾忌着老太太还有三胞胎，所以才这么做的。

炖排骨的汤，和少量的排骨，留着正好可以炖酸菜。

这酸菜如果只用肉或者大油，味道就比不上跟排骨一起炖出来好。

巧莲自然不会浪费了排骨汤，于是全都倒进去，炖了一锅排骨酸菜。

娘三个在厨房一阵忙活，不多时香气可就飘出去了。

尤其是最后往排骨上面浇糖醋汁的时候，那个味道特别馋人。

家里几只馋猫闻到了香气，一个个馋的直抽鼻子，嘉晟推开厨房门，伸头进来。“妈，饭好了么？我们都饿了。”

巧莲瞪儿子一眼，“你那是饿了啊，你那分明是馋了。

告诉你哥他们，赶紧洗手放桌子，咱们要吃饭了。”