沈文又跟李海棠合计了下，决定该留下的肉和其他部分还是得留下。

他们就把那些处理好的净肉，脊骨和排骨拿到县城去卖，另外把猪皮也带着。

现在天气比较热，生肉也放不了太久。

沈文就让沈河去借了一辆手推车回来，把东西都装好了，上面铺上草，草上又放了几个南瓜压着，跟李海棠两口子进城去了。

他们留下来的那四五斤的梅肉，猪头猪蹄子，还有内脏和下水，都交给宋桂兰分配处理。

宋桂兰一开始还不要，让他们一起带到城里去卖了。

毕竟，这些东西分到下面怕惹出事儿。

沈文是个聪明的，很快就替宋桂兰想好了由头：“娘，就说是舅舅一大早送来的不就完了？”

宋桂兰的哥哥宋桂树也会打猎呢。

宋家兄妹的关系好，宋桂树弄到什么野味，也时常会给妹妹家送来点，这个事儿也不是什么秘密了。

宋桂兰觉得沈文这个主意还不错，也就没有再推辞。

等儿子跟媳妇都出门了，宋桂兰就跟沈大业两个开始收拾那些个东西。

那一大块的猪肉宋桂兰没有都留着，她切开一半给二房。

另一半她切了三分之一下来，准备中午炖一碗肉，给家里的几个孩子解解馋。

剩下的她就全给腌起来存放好，好东西不能一下都吃完了，这是沈家的规矩。

野猪头和猪蹄子就由沈大业处理，先是用响边水把带毛的猪头和猪蹄子都烫一烫，这样毛很容易就刮下来了。

要是还有猪毛没弄干净，就点上一堆火燎一燎。

这个事儿是个精细活，沈大业很细心，干这个正合适。

野猪头很大，别看不到二百斤的一头猪，可这只猪头跟三百斤的家猪的头大小差不多呢！

这样一个大猪头，也足够一家人吃个够了。

更别说，还有那么多的内脏和下水呢！

猪心，猪肝和猪肺，宋桂兰都用大锅给炖上，锅里再撒一把盐。

猪血和猪肠子也不会浪费掉，这两样组合在一起买，能做成很美味的食物呢。