“嗯。”袁州随口嗯了一声，至于其他不爱交流的厨师早就往那边去了。

是的，不止是袁州一个人不喜欢那些寒暄，还有好几个都不喜欢，包括话痨的乌骏，还有脾气不小的灰色头发中年男人等。

在钟丽丽说完这句话后，这边的人就剩下李明辉、刘同、钟丽丽和日方代表。

“果然是介绍。”袁州走到桌子前，拿起桌上的卡片，这才确定了自己的想法。

小小的卡片上面只写着四样信息，比如袁州眼前这张。

姓名：松本清

年龄：39

厨龄：19

擅长：料理河豚

“这厨龄还真是吓人。”袁州小声嘀咕一句。

“这有什么吓人的，要知道今天能踏进这个会场的厨师，都是两国顶尖级别的，这个厨龄只算一般。”乌骏神出鬼没的出现在袁州身后。

“嗯，你快去试吃。”袁州不咸不淡的应道。

“知道知道，一会说评价简短点就行了。”乌骏说完，这次没在缠着袁州，而是直奔吃的去了。

袁州并没有一开始就试吃，而若是没坐下，厨师也不会开始做菜，因为这次交流会做的过程也是需要厨师看着的。

绕着椭圆形的桌子整个儿转了一圈，每一张卡片，袁州都拿起来看来看。

卡片上的内容大同小异，其中一个厨龄最大的有35年，擅长的却只有一道料理，就是三田牛料理。

这个三田牛，袁州还是了解是什么的，其实就是普通意义上所说的神户牛肉。

但神户其实是个都市，根本不养牛，那些牛是来自于神户周边的农村，其中最好的就是三田牛。

这里的牛看质量好不好是看一张证书，一张名为子牛登记证明书的东西。

这纸张上会追溯牛的三代，包括其饲养人、和其人工受精师的姓名电话都有记载。

这样一头牛，在证书颁发的十四个月到二十九个月后还需要再检查一次。

颁发子牛登记证明的协会每年还会举行比赛，这样到时候得到头奖的牛，一颗精子都得数万日元。

“啧啧，真是命不同，下辈子做牛去算了。”这是袁州刚刚了解这个牛的时候，发出的感慨。