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第一千六百一十四章 三兽俱渡(2 / 3)

白色果肉慢慢露出,人像轮廓也逐渐展露,袁州刀尖微啄,又几下细小而又巧妙的划动。

“会长对自己实力真有信心,水萝卜虽然适合雕刻人像,但要精致真的太难了。”廖岳道。

万里道:“我有个朋友是传承的捏泥人这门手艺,他们有句话叫越小越巧,我觉得放在这里同样适用,材料太小,发挥余地就不会大。”

“不是发挥余地不大,而是很难发挥,你看会长的水萝卜也不是特别大那种,这么个小孩巴掌大的萝卜要雕的脸就更小,更别提眼睛嘴巴这些五官,那可真的是,手一抖就是毁容。”康虎反驳万里。

一直不怎么说话参加讨论的大高个,突然开口补充了一句:“而且会长拿的是菜刀。”

没有错,菜刀是更加深了雕刻的难度。

当然即使是难度如此高,廖岳、康虎、万里、大高个四人也没有怀疑,袁州会雕刻失败。

因为在那里雕刻的人叫袁州,一个在厨房从来没有失误的厨师。

秦凯丽一直盯着自己的摄像机,要保证将其完整的录制。

华夏烹饪中用刀的历史非常长了,所以衍生出许许多多的刀法技巧,从持刀的角度,也分有平刀、斜刀,直刀,剞刀法等。

再要细分的话,斜刀还可以有推、批、拉等技巧,单拿出来,或许每个技巧难度都不大,然而要精巧的用这些技巧就很难了。

有句俗话叫“细节决定成败”,袁州在刀法上吸收数个菜系刀功上,逐渐创造形成了自己的一套刀法。

系统取名为《三兽俱渡》,先前说,袁州的刀工是被系统承认,此话不假。

大约在一个多月前,袁州摸索出这道刀功后,就突然收到系统提示。

“恭喜宿主创造出,典藏等级刀工《三兽俱渡》,请问是否同意系统录入。”

当时袁州沉默了,因为槽点太多,一时不知道该从什么地方吐起。

“所以三兽俱渡这个名字是什么情况?系统小同志这么久没见了,你怎么变得那么中二了。”袁州道。

“宿主所创造的这门烹饪刀工,独辟蹊径刀尖有如兔之灵活,刀刃也如镇象四平八稳,中间似骏马飞驰,能上能下,所以本系统取名《三兽俱渡》是最能体现宿主烹饪刀法的名字。”

“系统小同学,你突然这样夸我,我好不习惯。”袁州道。

闻言系统沉默了许久,才现字:“宿主是否同意系统录入。”

“名字什么的我们就不说了,典藏等级是什么等级,难道烹饪刀工还有严格的分级?”袁州询问。

虽然系统也有初级、中级、高级的厨师等级,但那个是按照厨艺、影响力和掌握的菜式来评判,和这个可不同。

系统现字,直接解答了袁州的疑惑:“烹饪刀工并没有分级标准,但系统会根据一定标准判定,该刀工是否需要典藏流传后世。”

袁州大概明白了系统模糊的解释,简单来说,就像书法。

怎么用毛笔写字,大家都知道,但张旭、颜真卿、董其昌有自己的风格,同样是一捺一撇就成就了自己的风格。

所以张旭、颜真卿的作品是古董,如同之前所说刀工也就不过是直刀、平刀等,但如何用,用多大力量,就是《三兽俱渡》。

袁州好奇的问:“系统你收录了多少典藏刀工?”

系统现字:“六种。”

“都有哪几种,不用全说,告诉我其中一两种就行。”袁州道。

系统现字:“六名历史厨师创造的六种典藏刀工,其中两位是外国厨师,包括《丁氏解牛刀》、《膳祖分锻刀》,以上都由系统取名。”

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