说着，黄雷就走了过来，抱起了最大的那条鱼，凌睿则是从鱼嘴开始串竹片。

“不太好弄吧？”黄雷看着凌睿的动作。

“嗯，是不太好弄，签子粗了一些，但鱼又重，如果要烤的话，必须要大的签子。”凌睿解释，慢慢的将竹签串在鱼上。从头到尾，串的不算很好，但也好在，穿出头了。

“再第二个，也小心些。”

一根竹签，定然是不够的。

所以凌睿准备的比较多。

一直串了三根，凌睿才觉得够，“好了，换一条。”

黄雷又抱起了另一条。

如此将所有鱼都串好，凌睿才松口气，“先烤最大的？我看时间也差不多了。”

“好，就开始吧。”黄雷点头，看着已经差不多被沥干水分的鱼，在烤架上刷了油，又和凌睿合作，将鱼放在了已经慢慢烧热的烤架上。

“彭彭，火现在可以稍稍大一些。”凌睿吩咐。

“好。”彭彭点头，开始控制起火候。

随后，凌睿便继续和黄雷等人处理食材。

烧烤一般不用明火，而是选择用炭烤，而炭的选择就很重要，平日里自己攒的木炭，不会有太多的灰尘。

慢慢的，开始有香气冒出。

烧烤，大抵是人类最为原始的一种处理食材的方式。

但也是最考验食材本身以及厨师火候的一种方式。

香味冒出。

开始有人吞咽着分泌的口水。

“哇！这也太香了！”

“是啊，这都还没撒调料呢！”

凌睿只是笑笑，站起身，给鱼翻了个面，他宁愿翻面勤快一些，也不要让食材焦了。不然就真的是浪费了。

第一面，已经微微有些金黄了。

“睿哥，什么时候能吃啊？”

“还早呢，这鱼得烤好一会儿。”凌睿笑笑，“晚点能吃了会第一个让你尝。”

“好！说好了哦！”

“嗯。”凌睿点头。