至于五花肉，凌睿则是入锅里先煮了，又洗好了蒜苗，一会儿准备做个回锅肉。

将蒜苗拿在手中，系统自然的检测，竟然只是一个劣质食材，眉头微微皱起，虽说科技进步，反季节蔬菜到处都是，可味道，有的时候也并不那么好。显然，这蒜苗便是其中之一。

凌睿花费了一点美食点，将这蒜苗升级了一番，只是升级成普通食材的蒜苗。

而后，将蒜苗放在一边，处理起了这十只波士顿龙虾，一个个的，倒是有凌睿两个手掌那么大。这价格，可不便宜。

当然，禾炅也不缺钱。

所以，这几只龙虾可是精选级别的，而且他们生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。

营养价值极高。

“叮，检测到中级食材-螯龙虾。”

见此，凌睿便没有再花费美食点去升级了。

将龙虾洗净，又用筷子对它进行排尿。

再一次洗净。

用刀将龙虾按部位分解开。

虾肉切成小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀，而虾壳虾脚等，用盐水煮熟。

十只龙虾，处理起来的量很是壮观。

“哇，小睿，我是真的服气了，你居然连波士顿龙虾都会做！”章杰一旁感叹，“我都怀疑，你是不是上过厨师学校了。”

“还真没上过，不过平常也爱琢磨这些东西。”凌睿笑笑，将准备好的粉丝和西蓝花煮熟，捞出。

而后将虾壳一只只的摆盘摆好，放进粉丝和西蓝花摆盘。

热锅热油，入姜蒜爆炒出香味，加入虾肉和咸蛋黄同炒，调味出锅，然后便是装盘。

其实这样的食材，摆盘也是有讲究的。

粉丝是放在虾壳内，虾肉同样放在这个位置。而西蓝花，则是放在虾脚的两侧。虾脚，则是一只只的还原，仿若这只虾的虾脚都还在。

“这！我总觉得今天在五星级大酒店！”章杰感叹不断，这摆盘，这刀工，这手艺……口水不自觉的流出。

凌睿无奈，十只龙虾分在五个盘子内装好，“杰哥，麻烦你放一下。”

“好。”

随后，凌睿用筷子插了一下正在煮的五花肉。