“你帮我查螃蟹炒年糕的步骤，我做这个。”

“好。”赖雨蒙点头，看着张一杰处理螃蟹，然后拿出了手机。

螃蟹是梭子蟹，很大，比张一杰一个手掌还要大一些，刚刚他已经稍稍的清理过。梭子蟹是海蟹，不过，在他们处理之前，已经是在盐水里吐过脏东西了，而且，张一杰是拿的牙刷，刷的螃蟹的边边角角，还是蛮干净的。

这会儿又拿着螃蟹在水里冲洗。

“手机上说，把蟹盖掀开，把蟹腮弄干净。”赖雨蒙提醒张一杰。

张一杰微微皱眉，“蟹腮是哪部分？”

“不知道啊。”

于是，大眼瞪小眼。

“我查一查！”赖雨蒙又赶紧道，“哦，我知道了，是旁边这块白白的！”

张一杰看了看图片，于是点头，开始处理。

全部处理完，然后拿着剁骨刀，啪啪啪的就把一只大螃蟹给剁成了四块。

然后又是下一只。

旁边，张新城看的直瞪眼，张一杰做起来有模有样啊，难道和凌睿取过经？

“斩下来的螃蟹要稍稍沾一些淀粉。”热巴念着雨蒙手机上的步骤，“我来。”

说着，从橱柜里翻出了淀粉，然后倒了一碗。

其他人：……有点多了吧？

张一杰自然也不管这么多，拿着切好的蟹块就沾淀粉。

“接下来要热锅了吧？我来我来！”张新城开口，又拿了一个锅，放在了灶上，开了火，倒了油。

张一杰歪了歪脑袋，笑笑，然后将沾好淀粉的螃蟹随即放入锅内。

虽有小油珠溅出，但张一杰也还是很淡定。

张新城内心叹气，是该淡定点儿，等鱼煮好，嗯……“我们鱼是不是要煮豆腐的？”

“对！”

“豆腐没放！”

“啊，那赶紧放！”

于是，又慌慌忙忙的加了一份豆腐。

而张一杰这边，锅里的螃蟹很快变得金黄，看上去卖相不错。

然后张一杰又先将锅里煎好的取出，再放新的继续煎。