“哈哈哈,果然是嘴上没毛办事不牢,我还是第一次见到调汤用两口锅的……”
几个人在那里磨磨唧唧,周骏却没吭声,他一直在旁边,凝神观察着白常的手法。
下一步,白常果然把鲍鱼片,白菇丝等增鲜的配料也加入锅里,一起煨炖。
这……除了用的原料比较多之外,他的方法,好像跟大家也都差不多。
周骏放下心来,默默的摇了摇头。
徒有虚名。
这是他给白常下的结论。
制作老汤的过程,需要几个小时,按理说,到了这一步,接下来就该休息,然后静等老汤的功夫火候到了,就可以开始做菜了。
几个厨子看的索然无味,一哄就散了。
但在这个时候,白常却还是在厨房里忙碌着。
只不过,已经没人关注了。
所有人都觉得,这一次,白常的脑袋上也注定要被扣上一盆开水煮白菜。
很快,半个小时过去了。
一个小时过去了。
白常还在厨房里忙碌着,压根就没有出来。
这时候,几个都快睡着了的名厨们,开始觉得不对劲了。
有人跑过去看了一眼,原来,白常在那里不断的清理汤的浮沫。
“哈哈,这个缺心眼的,难道他以为,这样就能让汤变清了么?”
“哎,到底还是太年轻,也难怪,一个胡同里小饭店的厨师,又能懂什么?”
这一次,连揶揄和嘲笑的声音都少了。
两个小时过去了……
白常依然还在厨房里,不过,已经没人关注他在做什么了。
就在这时,王同林和王老爷子,走了过来。
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