这建州老酒,是唐见微的杀手锏。
回锅猪肉炒好,装盘。
见猪肉炒出了《杂食记》附图中所画标准的“灯盏窝儿”,唐见微知道今天的回锅猪肉相当成功。
唐见微用剩下的油再炒点儿青菜。
不用费心想怎么炒出香味儿,光是刚刚炒完肉剩下的猪油,已经足够让这盘素菜香十足,出类拔萃。
一肉一菜分量足,也够三个人吃了。装上满当当的白米饭,唐见微开开心心地端着回屋子里。
紫檀知道今天三娘要下厨做好吃的,大冬天将屋门开得老大,伸长了脖子在等唐见微。
待唐见微将进入午膳端回来时,紫檀闻到肉香,口水迅速在口腔里翻涌。
等唐见微和唐观秋都开始吃之后,依旧讲究规矩的紫檀这才端起米饭,配下一口肉,“唔”地喊了一声,难以置信地停顿了一瞬间之后,呼呼地扒进嘴里几大口米饭,这才腾出嘴夸奖:
“三娘你是神仙吗?!这是猪肉?这么可以这么好吃!又酥又嫩又下饭!这味儿绝了!我的亲阿娘,我真的活在人间吗!”
唐见微皱眉道:“食不言寝不语,咋咋呼呼什么。喜欢吃就快点多吃些。明个儿也不知道还会不会给我留肉了。”
想到方才她在做菜的时候,周围人对她的虎视眈眈,想必明天可能连鸡肉猪肉这种“低等”肉类都不会有。
她已经在脑海中回忆《杂食记》中对素菜菜谱的记录。
唐观秋也吃得很勤恳,一整碗米饭全吃了个干净。
“阿娘,我吃饱了。”唐观秋吃完之后将碗箸摆放整齐。
“阿净乖。”唐见微已经能做到面部红心不跳地以阿娘身份夸奖唐观秋。
这一顿饭紫檀吃撑到满地打滚,唐观秋也频频打嗝。
紫檀瘫在地上双眼发直,嘴里还直哼哼:“怎么会这么好吃……三娘,你一定是观音菩萨下凡尘,来拯救我们这些可怜人的。再给我一个肚子,我还能吃……”
敛饕府的规矩,养在这儿的厨娘们每日三餐不用愁,想吃什么自己做,但只要长公主要人,立即得放下手头上所有事情前去服侍。
长公主身份特殊,平日里少不了折腾些雅聚筵席,目的自然是和美貌的世家娘子们游山玩水寻开心。
一开始唐见微不主动去长公主那儿露脸,不过最终还是逃不过被长公主点名的命运。
入春以来,唐见微几乎次次都被点到名,她只能起早贪黑去给长公主做饭。
不知道长公主是不是故意的,别人的锅和食材都有人专门负责搬运,偏偏撇下她,得让她自己操劳。
马车牛车倒也给她坐,可无论是河岸还是山间,花海还是竹林,她都得扛着铁锅背着食材自己找地儿归置好。
还得跟行军一般提前扎营,准备好美食,等待长公主殿下和娘子们的到来。
一个月下来,唐见微活生生累瘦了两圈,光是想菜谱就熬出了黑眼圈。
这长公主忒变态,让下人告诉唐见微,二月里让她来当总厨。
总厨的名头听上去威风,却不是一般人能干得了的。
每次雅聚筵席,长公主都会提前差人将主题送至唐见微手中。
总厨就是来制定主题食单的。
每回长公主想要的主题都不相同。
有时是以一首诗为主题,所有菜色都需与诗相关,无关之菜不得出现。
有时则以一个场景有关。比如风,比如花,比如雪,比如月,表达不出指定场景的,也不许端上案。
最要命的是,每次菜色都不准低于四十八道。
唐见微不可能将《杂食记》里所有的菜谱在这么短的时间内全都掏出来,献个干净。
她甚至怀疑长公主这么做的目的有诈她菜谱的嫌疑。
又不能做得不惊艳、不好吃,她还得讨长公主的喜欢,继续住在敛饕府内。
所以,每次宴会开始之前,唐见微都得熬一整夜,平衡食单,也要亲自去菜场挑选合格的食材。
更让她快要招架不住的是,好不容易要熬过二月了,陶挽之又告诉她:
“殿下对你这个月的表现挺满意的,所以决定三月还是你来当总厨。”
听闻这个噩耗,唐见微差点昏厥过去。
三月,乃是红情绿意草长莺飞,博陵最美的时节。
这臀上长钉子的长公主怎么可能坐得住?
宴席的数量还不得再翻一倍?
长公主这是还在记仇吧?存心折磨她……
直接下毒毒死长公主好了。
唐见微在心中预演了一百种杀死长公主的方法,最后也没施行,只能继续顶着总厨的头衔,开始筹备二月底最重要的赏春雅聚。
二月底的博陵府已经展露春色。
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