在爆香完调料后卢秀玉将猪杂按照食材的特性依次放到锅里，待猪杂被煸出水分，炒的焦香时盛出，然后又往锅里放了一小块猪油，这一次待猪油融化后倒入了酸豆角、酸笋以及半碗酸汤水。

等这些食物爆出香味后将之前炒好的猪杂一股脑倒进大锅里，翻炒至味道融合。

“奶，你尝尝味儿。”

卢秀玉往锅里稍微加了点盐以及少量的糖提鲜，然后夹出一块花肠吹了吹热气，递到老太太面前让她尝尝味道。

这些食材除了毒火泡都是公认无毒的植物，野葱、生姜、大蒜之类的植物虽然从来没有人用来做过菜，可也有先人尝过，确认过那些东西没有毒性，但是味道有些奇怪。

唯一被认为有毒的毒火泡毒性也十分轻微，对人体没有实质伤害，卢苗氏实在是馋那又酸又辣的香气，在卢秀玉把花肠递到她面前时下意识就张开嘴，吃进了嘴里。

“唔——”

还是有些烫，还有那毒火泡的“毒性”，刺的人嘴巴麻麻的，但是说来也奇怪了，这个麻辣程度怎么让人觉得有些爽呢。

“乖宝来。”

卢秀玉又冲着眼巴巴看着自己的小姑娘招了招手，夹了块大的猪食管递到她嘴里。

“帮姐姐尝尝味道，看看是不是淡了些。”

卢秀玉为自己给堂妹开小灶的行为找了一个光明正大的借口，卢苗氏看见了，也不吱声，谁让她自己也时常以这个理由给乖宝开小灶呢。

不过大丫儿的变化确实大，不仅自己更立得住了，也越发有长姐的风范，对隔房的堂妹也这般友好体恤。

爆炒完的食管又韧又脆，很难想到这样两种矛盾的特性会在一个食材上出现，猪食管既辣又香，还带着一股挑逗得人口水泛滥的酸爽味道，滋味好到无法形容。

宝宝的嘴巴小，大堂姐给她夹的那块猪食管却很大，她嚼起来有些费力，可这种食物充满整个口腔的感觉实在是太好了。

猪食管越嚼越香，一点腥膻味都尝不出来，食材本身的味道发挥到淋漓尽致。

呜呜呜，品尝美食，这才是做人的意义啊。

入夜，江白娥在炕床上辗转反侧，想到白天听到的那些话，就气不打一处来。

“行了，赶紧睡觉吧，明天还得早起干活呢。”

卢家丰作为大哥，从小被爹娘教育要有担当，友爱弟弟，心里虽然也有有些小想法，可更多时候，他都是一个很包容，很厚道的好哥哥。

看到媳妇又被老二一家气到睡不着觉，卢老大除了让媳妇忍忍外，也想不到其他好法子了。

“睡睡睡，你就知道睡，咱们家就快成二房的奴才了。”

卢家丰越是让她忍，江白娥就越气愤，“凭什么呀，这些年我们忍让二房还不够吗，现在二房那丫头又冒出来这么一种病，难不成还想让我们的孩子忍让她不成？”

江白娥态度强势，有些咄咄逼人。

“她得了个娇病，什么都不能干呢，我们的大丫头呢，就活该是贱命，在这个家当牛做马不成？”

“轻点声，别让爹娘听见。”

卢家丰起身捂住婆娘的嘴，他们的房间离爹娘的主屋最近，要是让爹娘听见媳妇这番话，恐怕会生气的。

“听见就听见，难道我有一句话说错了吗？”

话虽这么说，可江白娥的声音显然变小了，可见卢家二老在这个家的地位。

“我看今天你是睡不着了，罢了，那我就跟你聊几句掏心窝子的话吧。”

卢家丰看着媳妇义愤填膺的样子，长长叹了口气。

“你只看见老二两口子偷懒耍滑不做事，可你有没有想过，他们到底占了这个家多少便宜？”

卢家丰这句话把江白娥问傻了，这还用问吗，她男人和老三每天下地干活从不偷懒，而老二就是个划水货，在地里待一天就挖一小垄地，三五不时就借口渴了，饿了，尿急想拉屎等各种理由跑回家，每隔几天，他还会“生一场病”，又理所当然在家睡几天大头觉。

江白娥觉得，家里耕种的那些田地的收成，有七成是他们大房和三房的功劳，剩下的两成九是爹娘偶尔搭把手的功劳，最后那一分说是二房的，也高抬他们了。

不过这只是卢家收入来源中很小的一部分，卢家每年进项的大头还是在于家里大部分租赁出去的田产的租息以及肉档的生意。

在她还没嫁到这个家的时候，她男人就已经开始在肉档帮忙了，公爹出去选种猪和猪苗他男人都得在后头跟着，学骟猪羊，学宰杀牲畜，这可不是一件轻松的活。

江白娥时常看到男人跟着公爹杀猪回来身上带着好多瘀伤，那都是猪羊在被宰杀前挣扎踹撞产生的。

所以江白娥可以很肯定的说，肉档的生意他们家也有一部分功劳。

在她心里，除了爹娘外，他们大房对这个家的贡献最大，三房其次，二房的功劳可以忽略不计。

“我知道你心里在想什么，可你有没有想过，我是长子，从小跟在我爹身后学本事，将来家里的肉档也是给我们大房的。”

卢家丰看着媳妇说道。

外人谈论起屠夫的时候总是带着同情，因为他们觉得屠夫杀孽大，将来是要下十八层地狱的，可卢家人世世代代都做这一行，反而不怎么相信这些了，更何况，就算有报应又怎么样呢，那也是死后的事了，至少这一行能让他们活着的时候生活富足，这就已经足够了。

卢家丰知道，有时候外人喜欢用最恶毒最讽刺的话谈论他们，实际上这也是羡慕嫉妒的一种表现。

李朝法典对于各个行业有着严格的管控，屠户限制数量，必须父传子，整个玉阳县只有两个屠户，一个在县南，一个在县北，几十个村子宰杀大牲畜的活儿只能请这两位屠夫来做，贩卖鲜肉的活儿也是属于屠夫的。

卢家在县南，周边那么多村落都享受着官道和小阳山的福利，生活水平远高于县北那一块，卖肉的人多，家里办酒宴动辄就要定半只猪半头羊，因此一年下来，靠着杀猪宰羊和肉档口的生意，卢家少说能进项上百两银子。

县城生意比较红火的商铺，一年的收成恐怕也就这样了。

卢家丰知道这门生意将来是要留给他的，不在分家的财产里面，严格说起来，他占了大便宜，所以即便有时候他也觉得二弟两口子太懒，可也不好意思和他们计较。

“那怎么能算呢，你是长子，肉档的生意本就是你的，再说了，屠夫是贱籍，入了贱籍咱们连好点的衣服，好点的首饰都不能穿戴，不像老二老三，他们分家后爹娘就会出钱给他们换籍，以后他们就算农户了呢。”