“来自舒兰阁的主厨王富贵率先完成，他带来的很明显是一道人人都爱吃的川菜，水煮肉片！现在据比赛结束时间还有四十分钟，根据第一轮选拔赛的比赛规则，王富贵厨师可以先行交菜。”

这第一轮选拔赛，人多，所以不怎么严格，主持人格外活跃，听说等到了第二轮，就严格的多了，主持人也基本不会调解气氛。

王富贵满怀信心的将菜放在托盘上，这菜他都练了十多天了，没几秒钟便有一个人过来将菜取走。

评委们每个人都有一个专属的碗用来品尝。

“这水煮肉片做的好，颜色很正。”一位评审还没尝，先观察了一下就这样说道。

女评审斜着眼看了一眼：“还没品尝呢，先别夸的那么快！”

事情如舒墨凝所料，除了那个女评审，其他的评审们尝了都赞不绝口。

又过了半个小时左右，这期间很多人都将自己的菜品做好端了过去，而舒墨凝的才刚刚从锅里收汁装盘。

“我们的舒兰阁代表舒墨凝大厨的菜也做好了！”主持人一句话响，众人的眼光便都转向了舒墨凝那边。

可能是之前大家的反应不错，摄像机便又给了舒墨凝的菜一个特写，这一给特写简直让人受不了！

只见那猪蹄肉炒了糖色，又加入了酱油提色，刚从锅里捞出来还冒着热气，整个就像是一朵娇艳欲滴的花儿！

“谢谢了。”舒墨凝默默的向前来端盘的工作人员道谢。

工作人员自然也小心翼翼的将菜端好送了上去。

评审们迫不及待的将这猪肉分食，入口的那一刻简直飘飘欲仙！这猪肉因为里面有柠檬提味，所以一点腥味都没有，反而还飘着一点点的清香。

而口感则是入口即化型，要知道一份好的红烧猪蹄至少要煮上一个小时左右，然而舒墨凝为了加快速度缩短时间，将猪蹄肉改刀化菱形，中间不完全切开，加上猪蹄本身胶原蛋白比较多，这才形成了花朵状。

也算是她的一次新尝试吧，她自己还真的没有尝过这样子做出来的肉，不过看评委们的反应应该还不错。

评审们默默的将分数提交上去供统计，这时候运输场的厨子宋厨子的菜也好了，他做的是一道松鼠桂鱼，刀法和舒墨凝的有异曲同工之妙，也博得了评委的好评！

这松鼠鳜鱼可正是舒兰阁菜单上的菜，因为宋厨子本身并不是舒兰阁的厨子，舒墨凝这般安排也是有考量的，这道菜，她已经指导了他整整一周多，这会做的味道，在原基础上加上自己的一点特色，当然是可想而知的好。