明九娘心中感慨，果然是大酒楼的掌柜，待人接物八面玲珑，处事也让人舒服。

他回避出去，表明不占便宜。

她很快收起感慨，撸起袖子收拾起鱼来。

一刻钟后，小伙计一路小跑去找李掌柜。

“掌柜的您快来！”

看着他一脸惊喜的模样，李掌柜瞪了爱徒兼外甥一眼：“和你说过多少次，做人要沉稳。”

小伙计一着急，家里的称呼都喊出来了：“不是，舅舅，真的老香了！您不信自己去闻闻！后院飘香，咱们酒楼的厨子都在外面围着呢！”

“真的？”李掌柜露出惊喜之色。

“那当然了，我骗您干什么？”

李掌柜一进后院就闻到了醇厚鲜辣的香气，不由赞道：“是香。”

小伙计不服气地道：“我说了，您老还不相信呢！”

“哪来那么多废话！”李掌柜在他头上拍了一记，走到门前顿住脚步，抬手敲了敲门。

明九娘已经听到外面的议论声，故意用沙哑的假声道：“李掌柜请进，还请您先不要带别人进来。”

“好好好。”李掌柜连声答应，让众人都回去。

他进来就看见满满一盆鱼片，漂浮在豆芽之上，薄而嫩，散发出令人食指大动的香气。

“李掌柜请——”明九娘从容笑道，做了个邀请的手势。

李掌柜拿起筷子夹了一块送到口中，脸上瞬时呈现出一种极度不敢相信的神情。

“九娘子！”他激动得声音都颤抖了，“您这方子，我要了！您要多少钱？”

这是一种前所未有的特殊味道，麻辣鲜香，他都可以想象出来，如果这道菜推出来，以后就会成为酒楼的特色。

他看得分明，明九娘来的时候只带了鱼和油罐，秘方一定藏在那油罐里。