而且在当苏沫沫忙送餐的时候,外面积压一些新客人。
白一诺对每个灶的温度和每个菜成熟的时间都如指掌,于是走出去,给客人们记单子之后再回厨房,煲仔饭正好都好,时间掌握的分秒不差。
孙尚在到白记饭馆的貌的时候,面色变得凝重,他不是一个会被小饭店平凡外表蒙蔽的人,他明显感觉到白记饭馆的不一般。
孙尚一直盯白一诺和纪子淮,他在,如他是白一诺的话,不做到这么游刃余。
不行,他做不到。
他是一家大饭店的总厨,适应很快的节奏,但是适应不这么快速的节奏。现在大饭店的后厨都是标准和流程化的,比如一个厨师负责做高汤,一个厨师负责切墩。孙尚只要在他们做好这些步骤之后,像搭积木一样,将整道菜完成。
他本以为掌控整个厨房的自己已够厉害,没到还人做成这样。
白一诺的手和脑子到底是怎么长的,如何处理这么多的信息,如何做到这么协调?孙尚觉得自己的巴都要掉来,后知后觉地摸自己的脸,感叹还好口罩,别人不见他的表情。
两人走到收银台前,白一诺刚好将煲仔饭做好,让苏沫沫去端菜,于是独自走到收银台前,问他们俩要吃什么。
孙尚说:“要蟹酿橙。”蟹轩的蟹酿橙是他的拿手好菜,曾上过纪录片的。他在知道家小饭馆做的蟹酿橙比他还好吃之后,内心就些不满,但是一直没空来,现在可算找到机会。
“没,蟹酿橙没。”白一诺说。
孙尚:“???”
实嘴上说不在意,但是身体是很诚实的。孙尚将白记饭馆的推荐页完,包括郑先生的推荐语,知道这个老板些不同,喜欢按照时令做菜。
孙尚疑惑地说:“现在正是螃蟹的季节,还没到市的时候,可以吃到十二月份。”
白一诺朝他投向疑惑的眼光:“我说没,并不是架,而是卖完。”这两个人扮奇怪,说的话也奇怪。他为什么对她的店这么解,知道她常会架菜品?
“啊这,行吧。”孙尚尴尬地摸摸鼻子。
两人随便点些菜,找个位置坐。
在饭菜还没来之前,孙尚像是到什么,突然说:“你记得那个至味纪录片么?听说新一季快要开拍,新一季第一期的题材就是海市。”
江鸣点点头:“我听美食协会会长说,听说摄制组的人已到海市。”
《至味》纪录片是一个十分名的纪录片,红遍大江南北,拥观众无数,无论是老年人,还是年轻人,都对这个纪录片喜爱加。
因为它制作质量高,内容新颖多样。单纯用简单的两个字来形容无比贴切,那就是——饭!