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第351章 地锅鸡(二)(1 / 2)

温明棠被这突如其来的声音吓了一跳,手中的面剂子一抖,丢偏了,扔到了一旁的台面上。

抬头向来人望去,那厢突然出声开口的林斐恍若不觉,继续开口问道:“这便是今儿的暮食么?你做的这是什么?”

“地锅鸡。”温明棠看着他回道,“这是贴在锅壁上的饼。”

林斐闻言点了点头,绕过台面走了进来,朝同他打招呼的赵由应了一声之后,随手捡起那丢偏了的面剂子,将它丢进了清水之中,而后瞥向一旁温明棠准备好的泥炉,道:“一会儿锅端来这泥炉上?边煮边吃?”

温明棠“嗯”了一声,定了定神,冷静下来,看向林斐,开口问道:“林少卿怎的来了这里?今儿小年,府里当要开小年饭了。”

他又不似她同赵由一般,无处可去,怎跑公厨来过节了?

林斐专注的看着清水中沉底的面剂子,目光没有移开,口中却道:“祖父故友身体不适,请了太医,祖父便前去探望故友了,不在家中。我兄长明年年中就要成亲,两家要走动,今日之宴人情往来为重,食为轻,我不喜。再者,家里客人这些天……想必也不大乐意见到我,我便出来,正巧让母亲好歇一歇。”

温明棠:“……”

虽林斐说的轻巧,简简单单的一句话带过了,可听那话里的意思也知晓这些天,林斐的举动,多半叫夹在陆夫人一行人同林斐中间的侯夫人头疼了。

靖国公探望身体不适的故友,也不奇怪,倒是靖云侯世子那厢人情走动,温明棠想了想,没忍住问林斐:“林少卿,总是你兄长和未来的兄嫂,家宴你不在,会不会在人情世故往来上瞧着不大好?”

摇了摇头,没有纠结于这等小事之上,温明棠为两人倒上酒酿甜汤,而后以汤代酒,碰了碰碗,痛快的饮下一大口之后,便可以动筷。

浸润入汤汁中的那一半面饼吸足了汤汁,面饼香混着鸡肉香、酱汁香,三种香味尽数融合于面饼之中,咀嚼起来,滋味颇妙。

不管是温玄策留下的敌人还是那位莫名其妙的笠阳郡主,比之对手,她眼下都是不折不扣的“弱者”。

那贴了饼的地锅鸡还消焖煮片刻,便先食了几筷子旁的菜:千张的黄豆香同葱油独特的香味融合的相得益彰,清爽鲜香;爆炒的鸡杂显然是这还在焖煮的地锅鸡中另带的产物,鸡胗、鸡肠、鸡心等素日里旁人不要的腌臜物被彻底除去了腥膻味,同辣椒、泡椒、葱姜等物爆炒之后酸辣鲜香,颇为开胃,对极了温明棠同林斐的胃口,两人皆食了不少。

这地锅鸡的面剂子需在清水里浸泡一会儿再贴上锅壁,温明棠手中得空,歇了歇,向林斐看了过去。

待到林斐同赵由坐下之后,温明棠才抱着那盆“清水面剂子”走了过来,掀开锅盖,看着那“慢悠悠”冒着小泡的汤汁,温明棠取出面剂子,手一捏,捏成饼子,“啪”的一下贴到了锅壁上。

同一块面饼却能尝到截然两种不同的口感,实在奇妙至极。

是以林斐一开口,温明棠便点头,说道:“去的时候人多,便去后头吃了碗面,倒是发现了一件趣事。”说着便将面馆所见所闻说了一通。

大荣分食的规矩还是有的,却也并不勉强,全看个人喜好。公厨便不说了,不分也得分。先时被虞祭酒请去做宴菜,温明棠便是照着分食的规矩备的菜,一案一份。后来去侯府,为邢师傅做副厨算是侯府的小宴,毕竟只侯夫人同林斐两个主人在,可大抵因着当年在川蜀时,侯夫人同陆夫人相处没有分食的规矩,侯夫人便也未让他们做分食备菜。

温明棠看了眼锅壁上贴的饼,点头道了句“不错”,眼角的余光瞥到林斐唇角似乎勾了勾,只是因着这动作太快,转而便不见了,也不知是不是她看错了。

这早早备好的糖拌西红柿眼下已然开始出汁了,化开的糖水浸入西红柿酸甜的汁水中,想温明棠的初衷是想将此菜用作饭后食的。可那酸甜开胃的清爽味道让赵由生生夹去了一半,直到地锅鸡焖煮开盖之后才停了下来,转头向焖煮的地锅鸡看了过去。

都已然猜到她今日会去胜业坊一带闲逛了,温明棠也未打算瞒着林斐,毕竟温玄策的事光明正大的办是最好的。

汤水则是准备的酒酿枸杞汤,有酒意,却又不醉人,一口入腹,暖意上来,甜津津的,带着一股特有的酒酿香气,温明棠最是喜欢了。

最开始是林斐开的口:“今日可有收获?”

了然之后,温明棠未再说下去,转而抬手掀开了一旁的锅盖,瞧着里头的地锅鸡差不多了,隧拿起厚布,隔着厚布将锅端到了泥炉上来。矮腿泥炉摆在食案正中,是今儿的主菜,温明棠将撒了一层细糖,码的整整齐齐的西红柿同葱油拌好的千张端了过去,转头将早已处理好的鸡杂下锅,做了道爆炒鸡杂。

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