“对呀，大肠不干净，只有白面能洗干净嘛。”陈小桑理所当然道。

前世她看的所有菜谱都是用白面洗的大肠。

大树媳妇摸着白面麻袋的手都是颤抖的，她试探地问陈小桑：“你从哪儿知道的？”

陈小桑眨巴着无辜的眼睛：“老药农说大户人家就是这么做菜的。”

“真是大户人家啊，不拿白面当细粮哟！”大树媳妇感叹着。

瞅瞅陈小桑，又瞅瞅白面。

以前她不能这么信一个孩子的话，可这些日子，小桑又是弄金银花，又是弄天麻，帮着家里挣了不少钱，她对小桑是打心眼里信任的。

可……可白面啊……

买一斤白面都能买五六斤大肠了。

大树媳妇咬紧了牙也舍不得这么浪费白面，她试探地问陈小桑：“草木灰能搓洗大肠不？”

陈小桑一愣，细细回想，也没听说有人这么洗过，只得摇摇小脑袋：“我不知道呀。”

大树媳妇心一横，走到灶眼前掏草木灰。

草木灰能洗衣服，应该也能洗大肠。

她就试试，洗不干净再用面粉。

装了满满一盆草木灰，大树媳妇将大肠翻过来，在草木灰里滚了一圈，再一点点搓着。

她觉得搓好了，用水清洗一遍，一点点翻着看，那大肠干干净净的。

陈小桑凑近看了，比她以前用面粉洗的还干净。更要紧的是，连异味都没有。

对着大树媳妇竖起大拇指夸赞：“大嫂真聪明！”

大树媳妇也觉得自己脑子不错，这不就省下不少白面么。

按着陈小桑说的，将猪大肠切成一块一块的，先焯水，捞起来晾在一边。

取出桂皮、八角等香料，下油，放在锅里炒香，再加水，放下大肠。

把刚刚去菜地拔的葱姜洗好丢进锅里，盖上锅盖，小火慢慢煮着。

陈小桑本想跟之前一样将猪头的猪毛一根根拔出来，大树媳妇嫌太麻烦，用火燎，又简单又快。

瞅着大嫂干活的麻溜劲儿，陈小桑连连惊叹，她大嫂可真是能人。