林梅花拍了拍古若嬛的头,柔柔的说:“好了,我现在是男装,你别对我搂搂抱抱的,整的我们有什么一样。”
“那个孩子我赶走了。”
“我知道。”
“菜品我也创新了,味道很好。”
“我也知道”
“回来真好。”
“嗯。”
那个孩子,在林梅花一怒走之后,古若嬛才发现问题。那孩子已有十四五岁,心智已成熟。平日不光对当时的女客们动手动脚,还时不时偷菜馆的东西。古若嬛一直没有发现,是林梅花心疼她怕她知道真相难过,虽对那孩子不满,却一直有所包庇。
争吵的东西积攒多了,就会一下爆发,谁也没想到,林梅花会一怒便离开。
此次新店开张,再加上林梅花回来,众人都即为开心,今日的销量,是自从雪燕楼开了后,菜馆一天来客最高的。所有来了皆大欢喜的人,皆称讚味道美,菜品也便宜,加上服务好,周遭环境装饰就让来客食欲大增。
总之,今日的开业,皆大欢喜算是热闹了。
皆大欢喜开业后,一炮打响了整个京城,所有人冲着美味而来。
最初的劲头极高,但是到了后来,大街小巷,各个坊间,都学会了用花椒和味精调味的方法,皆大欢喜的人气,也渐渐的下去了。
因为经历过起伏,众人看到生意不如开业那阵子,心里也都有些慌了,毕竟当年也就是这样生意被拉下来的。于是时不时就会有人问,该怎么办啊,怎么办啊。无奈下,某天菜馆打烊后,古若嬛再次喊了众人,一起商论。
开门见山,古若嬛直接就说了自己的意思。
“近日客人没有刚开业那阵子的多,你们急,我很欣慰,大家都对菜馆上了心。”古若嬛的这句话,对大家给予了极大的肯定,所有人都站起来说谢谢。
“大家都知道,雪燕楼时不时会推出新的菜品,这是保证菜馆永远还有新鲜度,我也决定这么做!”众人虽诧异,却无人开口打扰。谁都知道,古若嬛还有后话要说。
“梅花回来,账房那边有人,我近日也比较闲,研究了些东西。于是决定,我们首次推出新菜,将免费让众人试吃。届时,要麻烦米小二了,让您两个儿子搭把手帮个忙,给门外建个臺子。”古若嬛向米小二笑了笑,然后又看向王平安,“等等我会和你说新菜品。”
说完,大家都散了,而平安却一脸激动得看着古若嬛,他知道,又要有新东西了。
“我们去厨房说。”
古若嬛先去了厨房,看了眼竈火。由于刚打烊,火还灭完全灭,古若嬛弯腰开始添火。待火放着后,古若嬛开始颠勺做东西。
一会儿一勺糖,一会儿一勺面粉,时不时还放一些醋……没一会儿,一碗黑乎乎又黏又稠的东西就做出来了。古若嬛端着碗,拿起一根筷子在碗中点了点,将筷子举起,示意王平安常一下。
“如何?”
“酸酸的,有点甜。似乎缺了点什么。”王平安皱着眉,有用筷子点了下碗中的酱,放入口中,沈默苦思。过了一会儿,突然兴奋地睁眼,大叫道:“缺盐!”
说罢,将酱再次倒回锅,放了些许盐。再次熬制。没过多久,便在此舀出,此次尝了后,王平安大声称讚,说味道极好,并怂恿古若嬛也尝尝。
古若嬛今日一直半夜研究如何做甜面酱,可总是不成功,不是酸了就是甜了。后来好不容易将酸味和甜味的偏差值降低,却依然觉得缺一些什么。此次拿给王平安尝,一是为了告诉他这次主打的推荐试吃菜就是这个,二就是为了让王平安也尝尝,看看他能不能发现酱中缺少写什么,如果也无法发现,那便就如此推出。
此刻尝了加盐后的甜面酱,真的和现代的酱别无差距!!
还是那种未加任何食品添加剂的!