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第672章 673:火锅(2 / 3)

俏脸阴沈,似有一种风雨欲来的感觉。

古若嬛的理念很清楚,对待所有人要一视同仁,所以当时周瑾林进来的时候,在外的考考也并没有阻拦,可这不代表,当知道对方没钱的时候,就应该出手伤人。且不说周瑾林性格很对她的胃口,单说动手伤人,就是不对的。

斥责完小二,古若嬛微笑看向周瑾林,道:“不知周公子近日可还有其他事?”

周瑾林似是没有想到古若嬛不光没有向自己索要饭钱,反而此般从容温和的向自己询问这种家长里短的事情。一时没有反应过来,只是摇了摇头。

“那么周公子可愿来我皆大欢喜帮忙?”

“啊?”

“周公子不必差异,我说的并非让您做这些打杂端水的粗活,我想请先生帮忙撰写一下小店的菜品,做一个食谱。”古若嬛这是诚信想要请周瑾林来写食谱的。自从来到这个世界,已有小半年,古若嬛发现,这里的菜,并没有一个很详细的体系。

说是体系有一点高大上,其实就是这里并没有现代所说的菜谱,所有的东西都是考上一辈儿的记忆传承下来的。在上一辈儿的传授下难免有些许偏差,这就是古若嬛如今所意识到的问题所在。

而她,此次来这个世界就是为了改变这个问题,让传统菜谱,传承下去。

“姑娘,不知何为菜谱。”周瑾林的疑问问了出来,听名字虽然大概懂了一二,大概就是同乐谱、棋谱差不多的东西。但是还是想问一问,以防万一。

古若嬛思索了班上,然后笑着说:“不就是和乐谱,棋谱一般的东西吗?”

“那不知该如何写?”对于关于文学方面的东西,周瑾林还是很乐意虚心受教的。

古若嬛收起了不正经的调笑,严肃的开始说:“你知道,现在的所有菜品,都是上一辈儿传给下一辈儿,且不说有没有传承着的问题,就是那中途传授中,所出现的偏差也是有很多的,要知道,失之千里,缪之千里。”

随即再次笑了笑:“相信周公子是懂这个道理的。”然后又继续说。

“菜谱,就是为了将现有的菜品,以书的方式传承下去,只要识字,就不担心菜品会失传。至于该如何写,那就要看你的笔功了。”

“首先,菜谱要确定的,是所属菜系,因为我这是京城菜馆,处在北方,也就是北方菜。”

“其次,便是编写每道菜了。每道菜的名字,还有做菜所需的材料,以及调料的分量,都必须清楚地记下。这个,到时候,你问我们的主厨王平安就好了,我会提前告诉他,他对你定不会有任何隐瞒。”

“最后,你要描写的菜的样子,以及菜的味道,偏酸的还是偏甜的?辣味重还是苦味重?就如你刚才评价刚吃的菜时,所说是一样的。菜馆的菜,皆可以供你品尝。”

古若嬛的介绍很慢,但却详细至极。而周瑾林,却已经有些云里雾里了。

他感觉,自己一定是撞了大运才会遇到这么好的人,且不说不干臟活累活,每日就是吃吃谈谈,然后用笔记一下,每日不光包吃还包住宿,简直是一份不能再美的美差了。

自从周瑾林来京城应举,不光丢了钱才,而且自己的住宿也被奸诈之人骗去,当日信心十足的来京城,不带一个小厮,如今却沦落到连回家的盘缠也没有了。

此次在这里编写菜谱,赚到的工钱不光可以参加考试,还足够自己回家,简直是天赐良缘。

思索片刻,周瑾林对古若嬛作揖表示感谢,并下决心自己顶会努力的将菜谱编到最好。

对于处理完了要编写菜谱的第一步时,古若嬛仿佛看到了自己以及打开了回现代的大门,随即更加用心的开始研制新菜。

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