具体的细节技术问题不必讨论,可以自学,最关键的是这个顺序不能错。
你先做拔丝地瓜,等最后一个菜上桌的时候,那玩意已经硬了。
先做八珍豆腐,锅里就带着腥味。
换成别的菜,还要做其他准备,更浪费时间。
这里面学问很多,王云霄甚至不动声色地运用出了书生外道的分析能力,对整个流程进行了优化。
但在表面上,就是轻轻松松一口气炒了四个菜。
李沐沐在旁边看沉默了。
“所以……前三个菜是不是一个味的?”
“当然不是,这里有区别。”
王云霄对此不屑于争辩。
火锅里的东西扔进去也都是一个味的,你咋不点一桌子宽粉大白菜呢?
“我怎么感觉你是在糊弄我呢?”
“绝对没有。”
王云霄的目的相当明确。
我又不是要向你爸妈证明我是什么中华料理界的特级厨师。
只要让他们看到这个小伙子有做饭的手艺,没把菜烧糊,不会把自家宝贝闺女饿死,这就行了。
慕玉明在客厅里已经打开了酒瓶,等到王云霄端上最后一个菜,李沐沐扭扭捏捏地跟过来,便抬手招呼道:“厨房让吴妈去收拾,你快过来坐,陪我喝两杯。”
王云霄谦虚道:“叔叔,我酒量不行的。”
慕玉明笑道:“(本章未完,请翻页)