石城分店顺利开业，冯正明一行人也是跟靖冠林告别后，启程赶往京城了。

三师兄这次也跟着一起去京城，想去看看曹志国。

孙海依然是继续留在石城的店里，算是最后帮忙扶一把送一程。

等吕正宇、张浩博两人能够很好的接手这家店，孙海会从石城直接返回泉城，然后正式进入汇泉楼后厨去跟大师伯学习。

冯正明在临走前，也是和三师兄一起，在店里给所有后厨人员开了个会。

这次开会，不但跟冯正明从沪城过来的徒弟们、五个青年厨师都在。

孙海和石城店里的所有人，包括石城当地招的学徒也都在场。

能参加这样的会议，让石城当地学徒们非常激动。

冯正明一脸严肃，开始的时候直白指出一些新店的问题。

“新店你们需要注意，店里人一开始会比较多，所以你们可能会比较忙，但一定记住，哪怕是很忙，但绝对不能去敷衍任何顾客。

如果顾客有任何的问题，你们都要第一时间去解决，不要拖沓。

另外，更不能因为顾客多了，你们后厨太忙，一些菜你们做的时候就开始偷手。”

说到这，冯正明看向吕正宇和张浩博。

“你们两个记住了吗？我这两天可是看到了你们在偷手。”

吕正宇和张浩博顿时神情一惊。

接着两人一起站起身向冯正明主动认错。

这两天因为店里的生意好，所以石城店里的人都颇有些傲气。

今天看到冯正明当面点出问题，让两个掌勺厨师都只能站在那低头认错。

后厨里其他人全都陷入了一阵沉默。

对齐鲁过来的学徒，他们差不多都见过相似场景。

知道冯正明基本上不会对他们发火，但是他点出的问题一定都会很重要，如果你不认错不改正，那么可能就会丧失掉机会。

石城招聘的学徒们，面对这样的景象还是有那么点不可思议。

象是靖明羽也是听自己叔叔提起过冯正明的不少事。

之前几天觉得冯正明是个很好相处的人。

今天看到冯正明不怒自威的样子，让他算是见识到冯正明主厨的样子。

完全是没有丝毫的火气，也不会带有任何的情绪。

但是他点出的问题，就是透着一种不容置疑。

靖明羽觉得，因为顾客太多，后厨里吕正宇和张浩博稍微偷手，很多顾客压根就吃不出来。

这种事情大部分的店里都会有，就连叔叔靖冠林酒楼后厨也有的。

没有必要在这样的开会时候直接点出来。

可冯正明还是点出来，并且冯正明还相当直接告诫了两个掌勺厨师。

“记住，无论什么时候，都不能偷手，一旦你们偷手成了习惯，可能你们在不忙的时候也会想着通偷手，那你们的厨艺就只会退步。

我不希望你们在石城店里厨艺就开始退步，以后不再有机会去其他的大店。”

听到冯正明这话，让靖明羽突然意识到。

原来冯状元警告他们，实际上是为了他们好。

冯状元是真的在培养每一位厨师。

再想到冯状元除了这些干饭铺分店，还有泉城的酒楼，沪城的餐馆，还有那家被誉为全国最顶级的餐厅。

好象确实是对每一位厨师来说，都有着极大的上升空间。

所以冯正明会警告吕正宇和张浩博，是让他们不要仅仅只想着留在石城店里停滞不前。

在说完了吕正宇和张浩博的问题，冯正明又点出后厨其他学徒的一些问题。

他非常严肃认真告诫学徒们。

“记住在后厨里，要多看多想，先看先想后去做，不要第一时间就去抢着做，因为你们去抢着做，就可能会出错。

后厨有很多任务作就是很繁琐，可能需要你一遍一遍做一样的事情。

可是在一遍一遍重复的过程中，你们要懂得总结和提升自己。

因为店里的后厨不是你们学校的食堂，你们不能指望后厨的厨师们，可以一遍一遍给你们演示，所以就需要你们自己懂得怎么去学。”

冯正明的这么一番话，也是给学徒们都敲响了警钟。

告诉了他们，后厨和他们学校里学习的不同。

最后冯正明还是给了大家一些鼓励。