冯正明领着人，在石城看新店开业，让手底下厨师和学徒们相互交流的时候。

江成哲在沪城也有些忙碌，被不少的老板专门找到。

这些找上门的老板，不但是有在沪城的浙商、苏商，还有专程从粤省到沪城找到他的老板。

还有几位港商也找到了江成哲，希望可以和江成哲合作。

甚至连海外知名的餐饮集团都派人找到他希望合作。

而经过交流，江成哲很快发现。

这些大老板们找到他，实际上都是因为冯正明。

冯正明现在知名度确实有些太高了。

不但是在国内，海外也有着不少他的传言。

这也只是因为，冯正明还没有去海外参加过一些比赛和交流。

如果他去了海外走一圈，恐怕海外对冯正明的推崇只会更高。

但即便是他还没有走出国门去海外比赛和交流。

海外依旧不乏关于冯正明的各种传闻。

这些基本上都是因为冯正明在沪城那家老洋房餐厅，和一些海外受邀参加过国内的国宴的外宾传扬开。

江成哲明白，之所以海外会被传扬开，实在是冯正明手艺过于富有特色。

他能够把菜做的适合很多人的口味，并且总有不少奇思妙想，让人品尝到令他们印象深刻的美食。

如此一来，国内外很多大亨，都会不自觉调查一番冯正明。

再加之冯正明从来不畏惧任何的调查。

他属于自认自己行的正，不需要有什么藏着掖着的地方怕调查。

导致要想获得冯正明相关消息，国内有太多渠道可以获得，都压根不用专门派人专门查找。

江成哲从冯正明店里离开消息，也就这样不胫而走，让很多人都知道了。

然后大亨们主动找到江成哲。

话里话外都是愿意投资给他开店。

但同时，所有人对江成哲期望都是。

“你必须要超越冯正明，最好能和冯正明那家老洋房餐厅分庭抗礼。”

这种情形，着实让江成哲有点不知道该怎么面对？

要让他去超越冯正明？

江成哲觉得以自己现在厨艺，尤其是眼界和理念、创意，还真不可能超越冯正明。

在外人看来，冯正明在沪城西餐馆街上的店经营的这么好，是因为江成哲坐镇。

可江成哲自己明白，哪怕是没有自己，冯正明也可以安排人把这家店经营的很好。

这背后的原因其实很简单，冯正明他不单单只是自己手艺好那么简单。

他是有一套完善的设计，可以说后厨里，只要主厨不要总想着表现自己，那么冯正明任何一家店都不可能会翻车。

所以江成哲真的不觉得，自己能象是冯正明那样，把一道菜设计到那么精细。

而且他本身也更喜欢一些写意的烹饪方式。

说难听点，江成哲更喜欢可以随心所欲的烹饪方式。

这也是他离开冯正明店里真正原因。

冯正明把做菜步骤拆解的过于详细了，让江成哲觉得自己是机器产在线的监工，完全是没有他施展自己创意的机会。

但江成哲心里也清楚，想要和冯正明一样经营好一家餐馆。

他的办法是最好的方式。

所以江成哲觉得，自己要超越冯正明很难。

他也没有想过要去超越冯正明。

至于说，要和冯正明那家老洋房餐厅分庭抗礼？

江成哲倒是有想过，只是他觉得如果接受那些大亨投资，可能自己就办不到了。

毕竟人家投资给你，也不是说就不想赚钱，只为了让你去实现自己梦想？

想要让人家投资有回报，显然不能把餐厅经营成冯正明的老洋房餐厅那样啊。

别人不清楚，江成哲很清楚，老洋房餐厅是冯正明所有店里，盈利最少的一家店了。

如果不是冯正明他手上现在有这么多的店支撑。

甚至江成哲觉得冯正明那家老洋房餐厅压根就很难盈利。

那家餐厅前期投资摆在那，还有每天大量好食材的采购费用，以及餐厅给到后厨人员包括服务人员的工资。

最最关键的还是，那栋老洋房的维护费用，也是需要考虑进去。