第1891章 厨师是重点

于海棠现在对这个新开的饭店也来兴趣了。

在易天赐看来，似乎也是朝着几十年之后的女性转变了，美食是不变的追求。

“其实，咱们的饭店最大的特色就是不单一。”

“也就是说，在每一个饭店当中，不管是饭店大与小，至少都会有两个厨师，他们所擅长的菜系都是不一样的，多数情况都是选择一个南方菜系，一个北方菜系。”

“当然也有可能会有别的菜系，反正就是选择比较多就是了，不会是那种单一的，只有一个厨师。”

“如果要是这个厨师不擅长某一个菜系的话，那就不会去动手做这个菜系的菜。”

“只要是动手做的，绝对是他所擅长的。”

“反正就是让他们做出来的每一道菜，并不是由于顾客的需求才去做的，而是因为他们本来就精通。”

“还有一点就是在咱们饭店当中，所有的菜单上面的菜都是会有几道轮番出现。”

“也就是说，每一个月都会有新的菜出现的，也会有一些菜暂时性的被淘汰。”

“这也是为了能够让这些顾客们随时可以吃到新菜，也不需要因为某一些菜老是在菜单上而看了厌倦。”

本来呢，在刚开始的时候系统给出了这样的决定，也就是每一个饭店配备了两个厨师。

后来，易天赐感觉挺好，经过跟苏云秀的商量之后，决定把这个方式继续顺延下去。

也就成为了现在所有的饭店和酒店当中的一个特点。

那么，也是为了可以长期发展的。

“好像不错啊。”

“我以为只有刚开始的那几家饭店是这么干的，原来后面的这些饭店也这么大呀。”

“那也就是说每开一个饭店的时候就至少需要选择两个厨师，而在选择这些厨师的时候好像也要去筛选。”

“似乎也是让咱们这些饭店开的时候的难度变大了不少呀。”

“比想象当中的还要难。”