如此一来，自己就得想办法，看看有没有其它的东西，可以放进来。

鸡鸭肉倒是还可以临时顶顶。

东姝一边收拾着档口，一边在心里琢磨着。

自己做豆腐，做干豆腐，精力是跟不上了。

东姝把早档口收好之后，就把中午馒头的面和上，卤肉灶里也添了柴，然后便锁了门出去了。

得去找一家，比较合心的豆腐老伯合作一番。

自己对干豆腐的需要求并不大。

一锅出来的量，自己就能用两到三天。

如今这个天还好，干豆腐还能过夜。

可是夏天的时候，这些东西，估计就不行了。

天热，太容易坏了。

到时候，卤肉生意能不能进行下去还是回事，但是暂时不想那么远。

如果不能进行下去，自己还可以试着一些消暑汤之类的。

左右，不会让店铺的收益少了就是了。

东姝连着走了几家做豆腐的小坊子。

走街串巷，倒是一次把自己过来之后，因为太忙，而没办法熟悉的环境，给熟悉了起来。

串了几家之后，终于定了一家合作的。

这家距离自己近一些，来回方便。

而且对方也诚心合作，出来的质量也不错。

宋婶子之前还夸过这家呢。

而且做豆腐的老伯人也不错，瞧着面善，眸底也没恶意。

算是个不错的实在人。

这样的话，东姝就放心多了。

干豆腐的事情谈拢之后，东姝又开始想些其它的。

只是加干豆腐的话，还是太单调，要不要加点其它的呢？

比如说是……

卤蛋？

这个可以跟卤肉一锅出来，然后放进盆里，和早餐的花卷一起出售，算是一个新的进项。

而且沾了卤肉的味，想来口感和味道应该都不错吧。

街头倒是有茶叶蛋的，但是它跟卤蛋还是两个味儿。

可以尝试。

但是……

鸡蛋就需要自己再去谈。