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第三十二章(1 / 2)

陈氏将煮好的奶白色的鱼汤盛了出来,她没有将鱼盛出来,而是又往锅里放了菜籽油、酱油、醋、盐等调味料,将两条鱼做成了红烧鱼。

在距离鲜汤上方大约一拇指指甲盖那么点长的位置上贴上一块精面粉和成的面团(面要和的恰到好处,既不能太干燥,也不能太稀,捏在手里能感觉到湿漉漉的),用锅铲从面团的下方往上、再从左至右抹匀了。

不够的往锅里加面团,再重覆以上动作,多余的面团就剔出来,再用锅铲将一整块大饼摁出均匀的印子来,保证吃的时候轻轻一拽就能分出一小块来。

小鱼锅贴做好后,下厚上薄、外焦里嫩,尤其是锅贴的底部在汤汁沸腾往上跑的时候完全浸泡在了汤汁儿里,很好地吸收了汤汁那浓郁的鲜香,口感既软茸茸又脆脆的。

还是大桃有办法,也不知道她跟宋诚说了什么,宋诚竟然一口气吃了一块饼子,还一连吃了五块,又喝了一碗鲜美的鱼汤,吃了半条鱼。

陈氏今晚没有煮糙米稀饭,这东西划拉嗓子,她们吃没事,她怕宋诚的嗓子受不了。她做了两锅饼子,再配上鱼汤,足够他们一家四口吃饱肚子了。

其实陈氏的担心是多余的,也不怪她,就是宋诚自己也不明白,他吃饭的时候根本就不受任何影响,只要不说话,他一点都不觉得嗓子哪里不舒服。

瓦罐里还剩一些鱼汤,母女三人一人分了一小碗,就着鱼肉和锅贴,就是一顿美味的晚餐。

二房张氏的手可没这么巧,两条好好的鱼被她刺破了鱼胆,鱼鳞也没刮干凈。他们一大家子在饭桌上只能大眼瞪小眼,眼睁睁地看着碗里的鱼却没几个动筷子去碰的。

用来煮鱼汤的鱼肉味道本就清淡,鱼胆再一破,鱼肉发苦,鱼汤也不会好喝的,加上张氏本就厨艺不精,且多年不围着竈臺转,做饭的手艺比在家做姑娘的时候更差,就是鱼胆不被她刺破了,鱼汤也是白瞎的多。

宋婆子现在后悔莫及,刚才咋想起来把鱼交给张氏处理的,她要早知道张氏连个鱼都杀不好,她就自己来了。

闻着从大房家厨房飘过来的香味,再喝着自个碗里有些发苦的鱼汤,这一家老小个个都成了苦瓜脸,恨不得全都跑大房家去吃晚饭。

宋婆子越想越觉得生气,“老二媳妇,你把鱼弄成这样,让我们咋吃啊?你让我三个孙子拿啥下饭?光吃糙米饭啊?”

“不是还有咸菜吗?将就吃一顿唠。”张氏心里也窝着火呢,宰鱼的时候手忙脚乱地把手也划破了。

宋婆子一听张氏这话,火气也腾得上来了,面带凶相地训斥道:“哎呀,你这什么态度啊!你就让我孙子吃咸菜啊?我孙子多金贵,哪能就吃咸菜呢?你现在就去煮三个鸡蛋来。”

张氏气咕咕地站起来,拿脚把长板凳一划拉,到厨房煮鸡蛋去了。她走到院子里,从大房家的厨房看见那一家子吃的正香,气氛一团和气,小声咒骂道:“男人都哑了,还有心情吃,怎不吃死你们哩?”

张氏家的厨房里是三眼竈,五个锅膛,三大两小,三口大的支的是铁锅,两口小的弄的是铁罐,都是生铁铸成,形状、大小不一样而已,都配有杉木做成的盖子。小的那两口锅就叫膛罐(烧饭的时候,就顺便把这里面的水烧热了。吃的、用的热水都来自于这里,只有在不够用的情况下,才会用大锅烧水。)

张氏往其中一个膛罐里放了三个鸡蛋,把靠近它的一口大锅里添上水,顺便煮点热水来洗澡,又往竈膛里添了两把草,把火引着了,再添几把草和几根细柴,张氏又回到堂屋继续吃饭。

晚上小芳躺在床上问系统:“是不是宋诚服了解药我就能走了?”

“你心里清楚,宋诚现在吃了解药,你前面就白忙活了。”

“我也知道现在若给他吃了解药,他的嗓子恢覆了正常,还是会有机会进金府,从而被害的。而且赵家戏班一直看宋家戏班不爽。”

“那你准备怎么办呢?难道你要代替大桃在这里生活一辈子啊!”

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