没多会儿,顾安就把清洗好的菜端了进来。
“三姐,现在要烧火吗?”
“等会儿再烧...”
“哦。”
顾安现在也没事干了,就在厨房里看顾晓晓切肉。
将肉切好后,顾晓晓往盆里放了些捏碎的淀粉,盐,胡椒粉,花椒粉,自制的料酒也放了些,放好顾晓晓又往里打了几个鸡蛋,打好后就搅拌了起来。
“三姐,你这是要做酥肉吧。”
“嗯,去烧火吧。”
“好。”
锅里没水,顾安看着掺了点水,才去烧的火。
顾晓晓把肉搅拌均匀的时候,锅里的水已经烧热了,舀了点热水,将手洗了下,顾晓晓才去洗的锅。
“小弟,火不用太大。”
“嗯,知道了。”
锅里的水烧干后,顾晓晓往锅里倒了不少菜油。
待油烧到有七成熟后,顾晓晓把搅拌好的肉,一片一片的下到了锅里,炸到飘起来才捞出,因着准备的肉不少,一连炸了三锅,才全部炸完。
全部炸完后,顾晓晓又把炸好的酥肉放锅里炸了下。炸好的酥肉,透着金黄色,看上去就很有食欲。
顾安烧个火,没少盯着酥肉看,可却没有开口说要吃。
她这弟弟倒是挺懂事的。
想着,顾晓晓看着顾安说道:“小弟,尝尝看,姐今天炸的怎么样...”
“好。”
顾安最喜欢的就是酥肉了,只觉得很香很好吃。
“三姐,你炸的酥肉最好吃了...”
“吱吱吱...”
“汪汪汪...”
小白和小黑此时已经闻着香味跑进来了,看顾安在吃,它们也想吃。顾晓晓看着装了一盘,让顾安端出去大家一起吃。小白和小黑看顾安端着盘子出去,它们也跟着跑了出去。
将锅里的菜油盛到盆里,顾晓晓就开始烧火洗锅,摊蛋皮,剁馅儿做蛋包肉了。
顾清清和顾安端着鱼进来的时候,顾晓晓已经把蛋皮都摊好了。竹子有封井砍,顾城就没有去砍了,就留在了厨房帮着烧火。
封井上山后,带着黑宝去山里猎了几只野鸡,野兔,傻狍子也猎了一只。
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