这一人两马出现在街头，无疑成了风景线，没少人盯着他们看，对着封井议论纷纷。

好在马跑得快，没多会儿就出了大家的视野。到了驿站，将加急奏折给了驿站的人后，封井就骑着马带着夜雪回家了。

这加急奏折，是他写给当今皇上天星云的。

文书上列举了王坤的三大罪。

其罪一，私自行使权利，带起不良作风。

在书院安插自己的人守门，致使其向诸多学子及学子家人暗中收钱。

其罪二，不问原由，纵人行凶。

出钱帮着王天雷，指使人重伤顾城。

其罪三，是非不分。

明知其侄子是个什么样的人，却还帮其说话。

话说这边，顾晓晓他们将要买的东西都买好后，就坐着马车回村了。秦浩天只买了几坛子酒，至于肉家里根本不用买，因为家里餵了猪的，就快要杀猪了。

秦浩天出来没有带背篓，顾晓晓就让风野驾驶着牛车送他回家的。

送走他，顾晓晓就回家了。

她刚进家门，顾清清就问了起来：“晓晓，这猪大肠，猪小肠要怎么清洗呢...”

以前家里买肉大多都是买肥肉和瘦肉，根本没有买过这些。

所以顾清清不知道要怎么清理。

顾淮他们也不知道要怎么清理。

见他们都看着她，顾晓晓笑了笑道：“这清洗猪大肠，要先用清水把粘液洗去，洗掉后再用盐和面粉揉搓里外，反覆揉搓过后，清洗干凈后放滚水里过下捞起刮去里面的油和臟东西...”

他们本以为这样就完了，却不想刚这么想顾晓晓又说了起来。

“刮掉这些东西后，还要放我做的料酒反覆揉搓，揉搓过后清洗，清洗过后在放淘米水里清洗，这样能更好的去除异味。”

听顾晓晓说完，顾清清他们只觉得好覆杂。还有就是浪费，这面粉，盐无论是哪一样，都比大肠贵呢。也是家里如今好了，不然他们定然是会反对顾晓晓用盐和面粉洗的。

“三姐，小肠也这么清洗吗？”

顾安听完出口问道。

“这个嘛，自然不一样。我们得先用剪刀把小肠周围多余的油剪去，剪的时候不能伤着小肠，毕竟这个得拿来灌香肠的。油剪掉后，用一根筷子把小肠的内壁翻出来，翻出来后，一手拿小肠，另一只手的两个手指夹住猪小肠，从上往下把猪小肠内壁的臟东西挤压出来，然后...”

听完顾清清他们便忙活了起来。

清理完这些肠子，顾晓晓他们才开始处理猪肉的，去除毛的去除毛，腌制猪肉的腌制猪肉。新鲜的猪肉，没剩下太多。