林薇则是将猪脑壳肉里的骨头清理出来，然后放到了已经加了水的锅里焯水。

切几块姜片，然后到一些米酒进去，林薇就去烧火去了。

等到火燃起来之后，林薇就放几根粗壮的木柴，确定火不会熄灭之后，就来外面帮忙了。

这个时候，勤劳的林奶奶已经将刚才沾染过油的木盆等东西用外面的撤回来的南瓜叶涂抹了洗衣粉清洗干凈了。

为了保证没有沾上油，同时也要保证洗衣粉都被清洗干凈了，所以林奶奶反覆洗了七八次才停手。

接下来的时间，除了林瞎子，其他人都用肥皂将手清洗了好几遍，然后围坐在一起清洗泡菜来了。

林薇看了看林奶奶和林爷爷带回来的蔬菜，眼睛睁得大大的。

什么青辣椒，红辣椒，仔姜，芹菜，豇豆，黄瓜，萝卜，莴笋等等。可以说是夏天常见的，能做泡菜的，二老都弄了一些回来。

有些蔬菜可以直接清洗，但是有些蔬菜就需要去皮，比如莴笋。

所以林薇先将莴笋的老叶子剔除，放在了一边堆放着，打算后面拿来切碎了餵鸡和鸭子。

剩下顶部带着嫩叶子的尖自然是用刀截断，留下来清炒做菜吃。

最后留下的莴笋桿，自然就是削皮，然后切成一块一块的长条，清洗赶紧之后，晾干水分。

莴笋清洗好之后，林薇又去清理萝卜去了。

萝卜叶子从萝卜头上削掉，同样对方在另一边。

“哎，小薇啊！你这萝卜叶子可别丢了，放在哪里，一会儿我拿来晾晒着院子里的铁丝上，咱们还能做点咸菜，以后蒸扣肉吃了。

说话说得好，家有一老如有一宝，经历过以前艰苦岁月的林奶奶，作为一个家庭主妇，最懂得怎么利用好家里的东西，给家人准备好一口吃的。

所以，在李奶奶的眼中，就没有什么东西是可以浪费的。

当然，这萝卜叶子做的咸菜味道真的很不错的，特别拿来蒸扣肉，那味道馋死个人了。

林薇上一世跟着赵家去吃酒的时候，就曾经品尝过。

因为味道太好了，至今还记得那个味道。

“奶奶，你不说还好，一说我就流口水了！”林薇可怜兮兮的说道。

林奶奶听到林薇的话，忍不住开口大笑起来。

“小薇乖，咱们不流口水，等到这个咸菜做好之后，奶奶就给你做扣肉吃！你是没有吃过，奶奶做扣手的手艺那叫一绝了！”林奶奶很是高兴的说道。

“那好，我就等着吃奶奶做的扣肉了！”林薇也高兴的应下来了。

萝卜叶子留下来了，萝卜的根须却是要去除的。做完这一切，再清洗一遍，放在一个专门用来切不沾油的菜板上，也切成条，然后放在笸箩晾干水分。

这边，林奶奶他们已经将豇豆和青红辣椒，以及芹菜和仔姜都清洗好了。

最后一群人开始一起清洗黄瓜。

“我觉得这个黄瓜少泡一点吧！剩下的做成酱黄瓜比较好吃一些！”林薇想到了什么，建议道。

要知道黄瓜不仅可以凉拌着吃，做成腌黄瓜味道也很不错的。

大热天的，吃点稀饭，吃点腌黄瓜，那才是美滋滋的。