她身上到底隐藏着什么秘密?
一行人都笑盈盈地,就算是没捡到什么菌子的人,也都割了些餵牲口的草或是采了些野菜,不算白来一趟。
顾彤因为熟悉城中酒楼,所以每到菌子上市的时节她便会做一下这门生意。给乡亲们行个方便,自己也能赚几个钱,在城里酒楼面前也能卖个好,一举三得。
这东西是山珍,每年也就那么一两个月能尝上,价格自是不低。湛洲这样周边有出产的地方都要卖到一百多文一斤,而要是运到京城之类的地方那能涨到四五百文!
顾彤人厚道,一般是按照一百文一斤收的,只是会按照品相有一点浮动。虽比不得进城卖赚得多,但图个方便,大家也都愿意卖给她。
鸡枞一百文一斤,各种杂菌也能卖上几十文,顾家这一天得了大约四百文钱。其他有的运气好的人或是会找菌子的得的更多!山里人家,也就每年雨季指着这赚点零花。
卖了菌子,那赵安就跟着顾清源他们到了顾家,他确实挺好奇顾清源要怎么把那酸溜溜的莓子做成美食。她以前也偶尔来过顾家几次,大大方方地跟顾白兰打了招呼就钻进厨房去了。
“唉,这是什么!”一进厨房他就被那未完成的面包窑惊了一下,“竈臺?竈臺也没那么高的啊!”
“以后你就知道了。”顾清源卖了个关子,也是怕万一生意不好惹人笑话。
之前尹珂已经告诉了他制作方法,所以他便开工了。树莓洗干凈,沥干水分,加了红糖腌制着。然后开始生火。
在大锅上不好熬制,还好他家厨房有一个平时煲汤的小竈。烧着火后用勺子将树莓捣烂,倒进小锅里熬。熬的时候要不停的搅拌,防止粘锅。等到汁水收干,变得很浓稠的时候就算成了。
果酱为了防止变质需要多放糖,顾清源开始还有些肉疼那些价格不便宜的红糖。但到后来闻到了美妙的香气,也尝了尝味道后顿时被这味道征服了。
赵安早就已经等不及,被那香味勾得馋虫作怪,刚出锅就迫不及待拿勺子舀了一点放进嘴里。
“呜哇,烫!”刚出锅的果酱自然很烫,赵安烫得直跳脚,却又舍不得吐出来,直接跑到水缸边舀了瓢水喝。
缓过劲来之后,捂着嘴朝顾清源举起大拇指,好吃,确实好吃!
顾千阳这个小吃货早就等在门外,见做好了连忙盛了一小碗去给尹珂和顾白兰尝尝。尹珂尝了下,果酱中有一股红糖特有的香气,莓子的香味也很浓,吃起来酸甜可口,非常不错。
“好吃,拿来配馒头或是面包都不错的。”
顾白兰也甚是喜欢这东西的味道,听说顾清源做了不少后便给邻居们都送了些过去。大家尝了后纷纷讚不绝口,完全没想到这酸不溜丢的莓子竟然能做成这等美味。
作者有话要说: 总觉得……我的章节标题……好蠢……