湛洲城是个富庶地方，离京城又不远，所以城里富贵人家不少。人一有了钱就爱讲究，不管是衣食还是住行，都要个精细。

现如今面包已经被人学去，不是独一门的生意了。若是要得人青睐，肯定是要下些功夫的。用料自不必说，顾家一直都是用的上好白面。糖，油，鸡蛋，奶粉这些东西，也都下足了。

除了用料，还有造型也是要讲究的。好在穿越前尹珂便经常看姐姐研究各种面包的造型，顾清源也是个聪明的，能够举一反三。所以各种造型，各种口味的面包也都在他的巧手下生成了。

蜂蜜，杏仁，花生，红薯，果酱，只要是合适的材料，尹珂都运用到了面包上。虽然没有奶油，黄油，巧克力之类的经典味道，但据尹傲寒说也非常受湛洲的那些富贵人家欢迎。

现在他们和尹傲寒合作，也就用不着起早贪黑的忙活了。尹傲寒深知‘奇货可居’的道理，每日里只让他们送两筐过去，每日忙活三四个时辰也就行了。

虽说前景一片大好，但尹珂也算是吃了教训，闲下来的时候一直在鼓捣新东西。蛋挞培根之类的难度太大，但是肉松鱼松之类好像还是可以试试的。如果能成，面包也能多一个口味。

纯瘦肉毕竟不便宜，权衡之下尹珂还是选择了更便宜也更容易做的鱼松。

说干就干，这天给尹傲寒送完货后夫妻两人便买了一尾三四斤重的大鱼回家。尹珂厨艺不行，所以都是由顾清源操刀，尹珂在旁边告诉他应该怎么做。

先斩去头尾，剔除大骨，剥掉鱼皮，这些可以留着晚饭时候煮汤。然后把加了调料的鱼肉上锅蒸熟。

蒸熟后的鱼肉还要挑拣一下小刺，这是个繁琐的活儿，两人坐在厨房的小板凳上挑了约莫半个小时才弄干凈。尹珂在心中暗暗后悔，太耗功夫了！得不偿失，她决定放弃做鱼松面包的念头。

但今天都已经到这一步了，还是把剩下的完成。哪怕是自家尝尝鲜也是不错的。

把鱼肉弄散碎，就可以开始炒制了。一开始先用大火好快速去除水分，等到差不多干的时候便可以转小火慢慢炒了。看着鱼肉一点点松散开来变成诱人的黄色，闻到久违的鲜香味道，尹珂狠狠咽了下口水。

又差不多过了半个小时，鱼松完成。

三四斤的大鱼，麻烦了这么久结果炒出来的鱼松却只有一斤多点。尹珂再次下定决心放弃鱼松的商业化，手上却不客气地想去捏了一点尝尝。

“不许用手，用筷子！”顾清源皱眉轻拍掉她的手，他们俩现如今的相处看起来熟稔了许多。虽还达不到夫妻的标准，倒也算亲切自然。

尹珂也觉得自己像小鬼一样用手抓东西吃太丢人了，连忙答应着跑去拿了双筷子。

这鱼是湛江里的野生鱼，肉质和味道自然是比现代社会那些饲养的鱼强得多。再加上大玥没什么调料，所以鱼松最大限度的保留了鱼的鲜美和清甜。

“不错，好吃。你也尝尝。”尹珂连连讚嘆，顺手夹起一些递到顾清源的唇边。