第四十二章

秋维一时不知道说什么好, 他只觉得自己现在脑子全都是对方说的什么‘养猪一百零八式’。

裴初宁知道说多少都不如亲眼见到，于是道：“秋家主可以在青州多停留些时日，月底府里杀猪宴, 到时候就知道我有没有说大话了。”

府里的十头猪到月底就差不多五个月了, 可以宰了。

十头猪, 每头都在一百五十斤上下，比时下的猪重了五十来斤，而且这还是在寒冷的冬日，猪长肉慢。

裴初宁打算等这十头猪宰了后, 将府里几个空余偏远的院子都改成猪棚，用来养猪。

不说多, 五十头还是能养得住的。

“杀猪宴？”秋维觉得这词有些新奇。

裴初宁点头：“到时候请秋家主吃猪！”

“......”

*

辗转便到了二月底，秋维待在青州的这段时日，客满楼是一点动作都没露。

裴初宁很是满意, 她希望对方能一直这么安生。

杀猪得请杀猪匠, 虽说这年头猪肉不好吃, 但杀猪匠还是有的。

十头猪, 裴初宁请了五个杀猪匠，她给得价钱是市场价的五倍, 为的就是让平日里养猪的三铁几个人都学会如何杀猪。

这样以后再杀猪就不用请人了。

几个杀猪匠还没见过谁能在冬日里将猪养到如此之肥的，这家人平日里都餵猪吃了什么，该不会是金贵的粮食吧。

在他们的认知里, 只有粮食能将猪餵到这么肥，可拿粮食餵猪，这户人家脑子怕是不太好使。

因为裴初宁提前将十头猪赶到了隔壁磨豆腐的宅子里, 所以这几个杀猪匠并不知道自己是在帮王府杀猪。

十头猪不要一上午便杀完了, 裴初宁将事先准备好的银钱给他们, 便让人送他们出宅子。

等人彻底离开，裴初宁才让人推来板车，将分解后的十头猪以及保存完好的猪血拉回王府。

十头猪排排堆放在板车上，一车一车往王府拉，颇为壮观，好在小巷子里并没有其他人，不然肯定要吓一跳。

西北的三月，肉菜还能放得住，所以裴初宁不急着处理猪肉，而是打算先将杀猪宴烧出来。

大家忙活一上午，哪怕早上都吃得很饱，这会儿也饥肠辘辘了。

裴初宁先取了好几条上好的五花肉，让大花几个刀工好的，切成大小一样的小方块，等下做红烧肉用。

裴初宁打算做点血肠，处理干凈的猪血里加入各种调料，一点点装入同样处理干凈的猪肠内，口子用线扎紧，然后放入烧了了七八成开的清水煮继续煮开，然后改小火慢慢煮，等到血肠漂浮起来后，用绣花针在其表面扎几个小孔，接着再煮一刻钟便能出锅。

裴初宁两辈子第一次做血肠，除了第一锅两条因为猪血装得太满导致线头脱落外，后面几锅都很完美。

众人跟着裴初宁忙活了三个多时辰，才将今天第二顿饭，也就是杀猪宴准备好。

秋维没见过谢家人，所以谢家人就装扮成府里的下人一起帮忙，吃饭的时候也和青芽她们坐在一起。

这一次摆了十一桌，主桌上就裴初宁萧珩和秋维三个人，多出来的两桌是给秋维带了的人留的。

只见每张大圆桌上都摆了十多道大菜，满满当当。

秋维已经从最开始的不断刷新认知到如今已经麻木习惯了。

就冲着下午厨房里不断冒出的各种香气，这猪肉烧出来的菜就不可能难吃，最重要的是他中间有趁人不註意尝了一块红烧肉。

其中滋味，他到现在还在回想。

裴初宁这一顿杀猪宴，光是用猪肉做的菜就有酸菜五花肉炖血肠、红烧肉、蒜香排骨、凉拌卤猪耳猪头肉、爆炒肥肠、小炒猪肝、猪肉丝蛋汤、辣椒炒肉等等。