不过裴初宁现在顾不得这么多，因为地里的西瓜、哈密瓜还有香瓜都陆陆续续成熟了，果林的果子也结了不少，红艷艷的果子挂在枝头，不雇人摘都来不及。

裴初宁自己的果林等结果还要好几年呢，这片挂着果子的是她之前从别人手里买的，已经结了一年果子了。

七八月是青州最热的时候，火锅店的冰块也消耗得很快，西北夏日多晴，种出来的瓜果要比其他地方的更甜。

瓜果送到王府的时候，霍家夫人到了，霍伯山没来，霍家刚和荆北谈成药材生意，他得留在虞州坐镇。

裴初宁让人运了两车瓜果，光是大西瓜就有数十个。

自从崔叔他们又找着一处硝石矿后，裴初宁算是彻底实现了吃冰自由，最主要的是新发现的硝石矿是无主的，有林回打掩护，终于不用再花银子买了。

单吃西瓜哪里够，裴初宁还试着做了芋圆，冰块捣得碎碎的，瓜果也都切成小块，没有酸奶，牛奶羊奶也行，冰镇后，盛入碗中，再加入芋圆和切好的瓜果以及碎冰，这就是后世的水果捞了。

吃起来口齿生津，很是舒爽。

水果捞受到了前所未有的欢迎，连不爱吃甜食的李渭都一连吃了两大碗，要知道在这之前他还啃了半个西瓜，半盆麻辣拌。

厨房里也放了不少冰块，所以人虽然多，但并不会感觉到有多热，再加上吃起来冰凉舒爽的水果捞，就连一向怕热的裴初宁也觉得没那么难受了。

紧接着裴初宁又做了冰镇西瓜汁，火锅店里卖的是冰镇酸梅汁，西瓜汁只供给几家会员客户。

西瓜在大楚是稀罕之物，很贵，一颗大西瓜在青州就能卖上好几两银子，裴初宁种了好几亩，光是青州一家火锅店也消耗不掉。

于是她照例卖给了秋维，由他运往上京、襄州等各地。

裴初宁没在西北找到做冰粉的原料，于是她将冰粉树的模样画在纸上，让秋维试着去南方寻找，到时候冰粉也能做。

麻辣烫和麻辣拌吃腻了，裴初宁又新加了凉粉凉面凉皮，烫锅子和烤肉是彻底没什么人点了，于是裴初宁就加了几道凉菜配着吃。

素的有凉拌腐竹和豆皮、小葱拌豆腐等，荤的就多了，有白斩鸡、葱油鸡，卤鸡货鸭货，卤牛肉卤猪耳等。

裴初宁用的卤料都是按照她在现代自己做的用料配比，简单又好吃。

这些配方交给秋维，短短一个多月，光是这些凉菜，裴初宁就赚了一万两。

八月末，裴初宁收到了秋家火锅店的分成，一沓银票。

作者有话说：

晚安~