林婉儿走上前帮忙展开布料,柔声道:“我来搭把手,把布撑起来,方便他绑得更牢。”
孟叶欣笑着凑过来道:“等会这边再加几块大石头,别让雨水从下面漏进来。”
一时间,小院内热闹起来,几个人忙得不亦乐乎。
伴随着天色渐暗和风声渐紧,火炉上的木棚被布置得结结实实。忙碌间,叶莳文忽然感觉到脸颊一凉,伸手一抹,发现竟是一滴水。她抬头看向天空,沈声说道:“下雨了,大家动作快点。”
话音刚落,又有几滴雨慢慢飘落下来,零星地敲在树叶和地面上,发出清脆的声响。雨滴逐渐变密,从稀疏的点点水珠转为淅淅沥沥的雨线,天空像被打开了闸门般,雨势一点点加大。
好在四人已经将火炉和木棚都保护得严严实实,丝毫不受影响。木棚下,火炉里的火焰依然旺盛,暖黄的光芒跳跃着,将小院的气氛烘托得格外温馨。
雨水逐渐密集地敲打在屋顶和防雨布上,发出轻柔而规律的声响。小院里,一片暖黄的光芒从火炉里散发出来,火光跳跃,映照着四个人的脸。叶莳文看着稳固的木棚和完好的火炉,微微松了口气,默默坐了下来。
孟叶欣轻轻搓了搓手,转头看向众人,笑意温婉:“天气这么冷,不如我们做个椰子鸡-吧?有椰子,还有鸡,暖身刚刚好。”
林婉儿眼睛一亮,立刻点头附和:“好呀好呀!正想着今天晚餐吃什么呢,椰子鸡绝配!”她兴奋地搓了搓手,又转向叶莳文和林耀辰,“叶姐姐,你们觉得呢?”
叶莳文点了点头,声音沈稳:“行,大家分工吧,早点弄好,趁热吃。”
林耀辰站起身,嘴角带着笑意:“我来处理鸡,动作快点,晚点还能喝几碗汤。”
孟叶欣利落地卷起袖子,温柔地说道:“那我来洗菜切配料吧,生姜、大蒜都得备齐了。”
林婉儿笑着跳起来:“我负责火候和烧水!刚加的柴火正旺,随时可以上锅!”
叶莳文则拿起小刀,开始熟练地剖椰子:“那我来剖椰子,椰汁用来炖汤,椰肉切块备用。大家动作快些,雨越下越大,早点吃完早点休息。”
四人分工合作,忙碌而有序,不一会儿,所有材料都准备齐全,孟叶欣站在火炉旁,将切好的生姜片、大蒜碎整齐地摆放在一旁,接着搬来一张小木桌,将各种配菜码放得井井有条。
她抬眼瞥了瞥四周,柔声提醒:“婉儿,火候小点别烧太旺,汤要慢炖才能鲜。”
“收到!”林婉儿蹲在炉边,拨动着柴火,调整火焰的大小,笑着应道。
切好的姜蒜被她轻轻推入滚烫的油锅中,锅中瞬间发出“嗞啦”一声,香气瞬间扑鼻而来。孟叶欣微微侧身,避开升腾的热气,、拿起木铲轻轻翻炒,姜片表面被煎出一层微微的金黄,蒜末则被炒得略显透明,散发着诱-人的光泽,等香味彻底激发后,她加入了一碗清水,锅内顿时腾起一阵白雾,
她回头看了一眼正在剖椰子的叶莳文,轻声道:“椰汁准备好了吗?”
叶莳文将最后一块椰肉切好,将椰壳中透亮的椰汁倒入碗中递过去,声音稳重:“好了,直接倒进去吧。”
孟叶欣接过碗,缓缓将椰汁倒入锅中。椰汁与清水交融,汤色由透明逐渐变得如奶玉般白润,锅中升腾的香气更显浓郁且柔和。一旁的林婉儿忍不住凑近锅边,深吸了一口气,语气中透着兴奋:“这味道太绝了,光是闻着就让人想喝上一-大碗!”
随后,处理好的鸡块被小心翼翼地放入汤中。鲜嫩的鸡肉浸入汤汁中,渐渐从浅粉色变为乳白色,表面泛起一层细腻的油花。
锅盖盖上后,孟叶欣坐在火炉旁耐心地守着,时不时打开锅盖,用木勺轻轻搅拌,让所有的食材均匀受热。一旁的林耀辰洗完手,接过林婉儿手上的木枝帮忙烧着柴火,确保锅里的热度不减。
半小时后,椰子鸡终于出锅了。孟叶欣轻轻揭开锅盖,热气裹挟着香气扑面而来,汤色如玉般清澈,鸡肉已被炖得鲜嫩滑润,椰肉片洁白而带着微微的透明感,汤中油花细腻,汤底透着一抹浓郁的奶白色。
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