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第48章 蘑菇煨鸡 “先是往烧热的锅里倒入二两……(2 / 3)

“既然这样,那我包些荠菜包子给王婶子送去吧,也算是回回人家的这份心意。”

郁母听了女儿的话,连连点头,觉得挺是这个理儿。

随后,她又扭头看向一旁的李欢颜,笑着问了她几句家常话,这一问才知道,原来这姑娘竟是孤苦伶仃的,一个人在这边生活,心里顿时就泛起了怜惜之情,赶忙热情邀请她留下做客。

郁斓冬也帮忙给了个臺阶:“欢颜要不你就留下帮我打下手,今儿个就在这儿吃顿家常饭吧,正好我弟弟妹妹放学回来也要吃些零嘴。”

李欢颜本就觉得盛情难却,又听郁斓冬笑着给她递了个臺阶下,便欣然答应了下来。

郁斓冬系上围裙,转身就进了厨房,开始准备起饭菜来,郁母和李欢颜也跟在后面打下手。

把芥菜洗凈,切碎。

郁斓冬又拿出提前调味好的肉馅,将切碎的芥菜和肉馅放在一起,搅拌均匀。

这边馅料准备好了,那边郁母的面皮也准备妥当。

郁斓冬揪下一个个大小均匀的面剂子,用搟面杖搟成圆圆的面皮,然后舀上一勺馅料放在面皮中间,手指灵动地围绕着面皮一圈捏出均匀好看的褶皱,一个圆滚滚、白胖胖的包子便就此完成了。

不一会就摆满了案板。

“冬姐儿,你这包子包得可真好看呀,我都有点舍不得吃了呢。”

李欢颜在一旁看着,忍不住夸讚道,她自己也试着包了半天,可那双手就像不听使唤似的,包出来的包子要么馅料露在外面,要么形状歪歪扭扭,压根不成个样子。

郁斓冬见状,笑着摇摇头,也不忍心让她继续“为难”那些包子了,便说道:“欢颜,你别包包子了,要不你帮忙把一旁的蘑菇给清洗一下吧,一会儿咱再做个蘑菇煨鸡,清炒黄花菜,还有芙蓉豆腐,再烧个芥菜面片汤,凑上这么几个菜,这顿饭也就齐活了。”

李欢颜听了,赶忙应了一声,如获大赦般地跑去清洗蘑菇了。

说起来,她早就对郁斓冬那一手绝妙的厨艺垂涎三尺,如今有机会尝尝郁斓冬的厨艺,心里也是欢喜的很。李欢颜早就馋郁斓冬的一手厨艺,此刻听了也欢喜地去备菜了。

春天不禁蔬菜多,而且有李欢颜的种子中了很多蔬菜,还有郁斓冬从系统商城兑换的调料,装备齐全,加上郁斓冬超神的厨艺,不愁难吃。

春天不仅田间地头的蔬菜长得格外繁茂,品类也十分丰富。

而且多亏了李欢颜提供的那些种子,种出了好多鲜嫩水灵的蔬菜,提供了充足又新鲜的食材。再加上郁斓冬从系统商城兑换来的各种调料。

如今食材丰富,调料齐全,又有郁斓冬那超神的厨艺加持,这做出来的饭菜,想难吃都难。

郁斓冬先是往烧热的锅里倒入二两清澈透亮的菜籽油,将葱姜蒜放入热油中,爆炒出了阵阵诱人的香味。

再加入一小口黄酒,醇厚的酒气与调料的香味相互交融,使得整个厨房都被这股独特的香气萦绕着。

随后,把切好的新鲜鸡肉块一一放入油锅之中,鸡肉块刚一接触热油,便迅速变色,原本粉嫩的色泽逐渐转为诱人的金黄,每一块鸡肉都在热油的包裹下变得越发紧实,泛着诱人的光泽。

郁斓冬舀了一勺甜面酱,让每一块鸡肉都均匀地裹上汁,鸡肉的颜色变得愈发浓郁,光是看着就让人垂涎欲滴。

鸡肉变色后就可以把洗干凈的蘑菇、笋尖加进去,颠了颠,鸡肉的香味被激发,随后。加入三钱冰糖,增加颜色和风味,

最后,郁斓冬加入滚烫的开水,随着“哗啦”一声,白色的水汽蒸腾而起,蘑菇混着鸡肉那勾人心魄的香气瞬间弥漫了整个厨房。

“好香啊!”

放学回来的郁斓年和郁斓岁两个小家伙被诱人的香气吸引了过来,他们一路小跑着来到厨房,伸长了脖子,探头探脑地往锅里张望着,小眼神里满是渴望。

“还没有熟呢,你们俩小馋虫先别急,出去玩会儿,等会儿就能吃了。”

郁斓冬看着弟弟妹妹那副馋样,忍不住笑着打断了他们,手上的动作却也没停下,依旧有条不紊地继续照看着锅里的菜肴。

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