后世杀鸡的时候，有专门的椎筒，把鸡倒着放进去，只露出脑袋来，这样比较好杀。

家里没椎筒的，用丝袋子剪个口儿，把鸡倒立，也一样。

但是这样杀鸡，总觉得少了点啥，感觉这鸡肉吃着都没灵魂。

不过这种想法细想想也挺残忍了，鸡你都吃了，居然还要连灵魂一块吃，有点不当人了。

把鸡杀完，唐河就完活了，进屋就是一股焦香，林秀儿和潘红霞在炸丸子。

丸子是用狍子肉做的。

狍子肉剁成肉馅，但是狍子肉太瘦了，还得再整点猪肥膘子，细细地剁碎了掺到里头。

再整半块大豆腐捏碎了掺到里头，搅拌上劲儿，然后打入葱姜水，搅得差不多了，再加入粉面子，也就是淀粉。

潘红霞抓一把肉馅，用力一挤，从虎口的位置就挤出个丸子来，再往油锅里一甩，一颗丸子落入锅中。

唐河伸手拿了一个炸好的丸子，外壳焦香，内里鲜嫩，而且狍子肉还特别有嚼头。

这还只是今天简单吃一顿，明天的年夜饭才是重头戏呢。

唐河带回来的四个熊掌，用热水烫了，这玩意儿得拿到屋外烫去，那股子腥骚味儿，一般人是真受不了。

老八头子吭哧吭哧地拽着毛扒着老皮，一边忙活一边说：“小唐儿，小唐儿，这用不着你，今年过年还没鱼呢，你去整点鱼回来！”

唐河叫道：“可拉倒吧，没有就没有吧，我可不上大河整那玩意儿去！”

去年开春，在河边一条五十多斤，半死不活的大华子鱼，勾魂引魄，差点没把唐河和杜立秋淹死到大河里头。

“也没让你整大鱼，整点柳根子，嘎牙子啥的，是鱼就行呗，这叫连年有余！”

“我不吃鱼也有余！”

“你特么的……你个小崽子，咋那么犟呢！”