在下山的路上江暖就已经想好了,这一头野猪肉该怎么处理了。
现在不似冬天,这肉也不能放太久,得先处理一下才能储存。
“行,闺女你就说怎么弄,老爹动手就行。”
“那今天咱们就来个全猪宴,一会儿我弄点白菜,主食就吃猪肉白菜饺子,然后烤猪肉,泡点黄豆弄个猪蹄汤。”
江暖一边走着,一边说着晚上的菜。
至于烤猪肉的架子,家里就有现成的。
当初江暖在在后院砌烤炉的时候,就找人做了好几个烤架,大的小的都有。
因为江暖在山上打到了野猪,河西大队又热闹了起来,不一会儿,几乎所有人都围在了晒谷场那边,连工厂那边今天都提前了一个小时下班。
许甜甜回来的时候,手里拎了三斤多的肉,一进院子,就看到隔壁院子正在忙碌的江暖,许甜甜隔着篱笆墙说道。
“暖暖,今天我们又占了你的光,可以饱饱口福了。”
江暖看到许甜甜正好回来,立马招手道。
“甜甜,晚上别做饭了,一会儿过来吃,今晚吃烤肉还有饺子,正好你过来帮忙包饺子。”
许甜甜也不是矫情瞎客气的人,没有犹豫的说道。
“那成,那我这些肉也都放你这吧。”
“不用,我让队长叔直接给我留了一头。”
正说着,江暖家这边的院门打开了,就见顾楠风拉这个板车从外面进来,姜六和警卫员小赵也跟在后面。
板车上是杀好的野猪,已经被粗略的分割好了。
“暖暖,三叔把最大的那头野猪留给了我们,另外还多给了两副猪下水,你看怎么处理。”
江暖一听有这么多猪下水,眼睛一亮,说道。
“你切个五六斤的猪腿肉下来剁成馅,今晚咱们吃白菜猪肉水饺,再弄个猪蹄炖汤。对了,再弄一半的带骨五花肉,今晚咱们在院子里吃烤肉,你去和长河哥还有春芳姐说一下,让他们晚上一起过来。”
江暖有条不紊的安排着,顾楠风点了点头,和姜六还有小赵把猪肉和那几副猪下水从板车上抬下来。
随后顾楠风又推着板车离开了院子。
姜六和小赵看着那桶里血呼啦几的猪下水,捂着鼻子站的老远。
恰好江暖走过来看看猪下水有多少,姜六见她过来,便问了句。
“小小姐,这猪下水能吃吗?”
江暖一愣,看向姜六问了句。
“你别告诉我你没吃过这东西。”
姜六摇了摇头道。
“没有,我们从小就被老爷子收养,虽然无父无母,但在姜家吃穿用度都不愁,所以也没吃过这种东西。”
恰好姜远康也走了过来,看到那桶里的猪下水,下意识的往后退了两步才说道。
“这东西我在西北倒是吃过一次,就是味儿有些重,不咋好吃,闺女,咱都有这么多肉了,这些没必要留着。”
姜远康这么一说,一旁的姜六和警卫员小赵齐齐点头。
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