一直忙到申时，客人才陆续走出了酒楼，个个都挺着肚子，意犹未尽地走出去。

宁茵粗略点了点抽屉里的钱，短短两个时辰之内，竟然就入账一千余文钱。

即便扣除成本，也有近一千文的纯利。

这只不过是午膳，还有晚膳，如果再加上早膳呢？

宁家小娘子想都不敢想，要知道街上一家寻常店铺，一日也不过两百文钱的纯利，就是她宁家的百祥酒楼，一日进账也不过两三千文钱。

如此看来，川味酒楼一开张赢利就有望超过百祥酒楼，要知道川味酒楼可比百祥酒楼小很多啊。

一千文是什么概念？

大唐开元天宝年间物价，一斗米二十文，一斗面四十文，一匹绢是三四百文。

一匹普通马是五千文，一头黄犍牛只需三千文。

当然物价是变动的，就算是同一年月，亦有些微上下浮动。

如果川味酒楼提供一日三餐，一日纯利不低于三千文，即三贯。

也即是说，唐云一天赚的钱可以买一头壮年犍牛，两日赢利便可买一匹马。

做为一个穿越者，唐云对唐朝物价和银钱购买力，还只是一个粗略的认识。

但石大壮和宁茵却是正儿八经的大唐土著，他们岂能不知一顿午膳赢利一千文意味着什么。

这意味着唐家很快就能步入富户的行列，如果这种旺盛的势头可以保持下去的话。

当然，也意味着，石大壮很快就能存够老婆本了。

宁姑娘预料地不差，晚膳赢利是午膳的两倍，竟达到两千文钱。

金杯银杯，不如老百姓的口碑。

在此吃午膳的那拨客人回去后定是四处宣讲，川味酒楼的菜肴美不可言，风味独特，况且价钱公道，物美价廉，老百姓自然喜爱。

到打烊后，石大壮和宁茵把今日赢利点了一遍，总计近六贯钱！百祥酒楼一日三餐赢利不过三贯，川味酒楼两餐饭就赢钱六贯。

问题是这是川味酒楼开张后的第一拨生意，假以时日，这个数目不知还要翻多少倍呢！宁茵和石大壮看着那堆铜钱，只觉身子腾空，飘在云端。

唐云看上去倒是镇定，他对自己的厨艺十分自信，虽然隔着一千三百多年的岁月，没道理前世人爱吃的川菜，唐人们就不爱吃了。

赚钱是一定的事，不过是早晚的区别罢了。

中古时代的人们，没有后世那么多娱乐，也没什么夜生活，遵循日出而作日入而息的自然规律。

因此酒楼打烊时，太阳也不过才降降下山而已。

宁茵和石大壮正忙着收拾食案，唐云从后院走出来，对二位笑笑道：“茵儿辛苦了。