“你不用担心，我这次回沪城，也会跟他们五个好好谈一次，询问他们的想法。

如果他们觉得留在老洋房餐厅不舒服，我会给他们安排一下，让他们可以去沪城其他的酒楼，或者给他们在沪城开一家他们各自菜系的餐厅。”

罗晴：“你要说给他们开他们各自菜系的餐厅，恐怕他们都会乐意。”

冯正明：“哈哈哈，我们对他们只是投资，剩下的可是要他们自己去干，如果他们自己经营的不好，我可不会对他们客气。”

罗晴：“也不好下手太重，毕竟他们这几年也帮了你不少。”

冯正明：“放心，我会跟他们说明白，亏本了，我可不能由着他们亏。”

这话罗晴倒是认同，如果给他们开店亏本了。

那肯定不能让他他们继续亏下去的。

冯正明脸色变得严肃起来：“接下来我们将会迎来更快的发展，包括餐饮方面也需要面临巨大的挑战。

沪城和京城将会是两个竞争非常激烈的市场，这是他们的机会，对他们来说也是巨大挑战。”

罗晴想了想问：“那么南方呢？你还真是不过长江？”

冯正明：“一步步来，过长江南下，还是不能急，而且我觉得粤菜方面，算是保留传承最好的了，我是做鲁菜，大部分时间也是待在北方的。

让我去指导人家粤菜，我觉得我实在是没有那个资格的。

或许等以后，如果江成哲愿意，我可以支持他南下去开店。”

罗晴听完丈夫的话，顿时忍不住笑了。

“真是没想到啊，你也有认怂的时候。”

冯正明也笑了：“这不是认怂，我这是有自知之明，哪有人可以保证自己，可以把全国各地的菜系都做好的呢？

为什么我的店在沪城和京城发展的很好？几乎是可以和我们在泉城一样顺畅？”

罗晴看向丈夫：“为什么？”

冯正明简单的解释：“京城是因为口味上其实还是偏向鲁菜，我们更容易来到京城影响到京城的餐饮界。

沪城则是一个经济发展的中心，有着大量外地人涌入那里。

充斥着大量外地人情况下，除了川菜之外，实际上也就是鲁菜还算比较平和，更好被各地人都接受的。”

听丈夫解释一番，罗晴不禁点了点头，觉得丈夫说的确实没错。

冯正明接着说：“所以如果要给那五个沪城年轻厨师开店，我可能会选择先支持王瀚文开川菜餐厅的。”

这又让罗晴有些惊讶：“你居然不是先支持李耀和韩睿的本帮菜？”

冯正明：“本帮菜？沪城从来也不缺本帮菜的店啊。”

罗晴还是奇怪：“那为什么是川菜？”

冯正明：“哈哈哈，因为在沪城某些人眼里，川菜和我们鲁菜一样，都不如粤菜那么高级，所以如果要支持他们开餐厅。

我就要再来一个川菜的高级餐厅，要颠复一下某些人的认知才行。”

听了丈夫这话，让罗晴不禁感觉，丈夫不去南方，不去粤菜的地方竞争。

实际上他只是不想去人家的主场，而是要让把粤菜拉到北边来竞争。

当然，其实冯正明也有要抬高一些川菜和鲁菜地位的意思。

罗晴：“还有淮扬菜呢？”

冯正明：“那个其实更简单，只需要把经典的淮扬菜做好，无论是放在任何餐厅里，都会让人觉得高级，但邓怀川还差点火候。”

罗晴突然笑了：“你说邓怀川和王瀚文他们是不是起错了名字？

邓怀川名字里有个川字，他学的是淮扬菜。

王瀚文的名字里有个文本，结果他没有学文人菜的淮扬菜，反倒是去学了川菜。”

冯正明也被妻子这话逗乐了：“这可能就是缘分。”

妻子接着问：“还有黄云亮呢？他学的闽菜，按说应该能跟粤菜一较高下。”

冯正明：“这个不难，到时候让他把餐厅开在粤菜餐厅旁边。”

罗晴先是一愣，接着绷不住笑起来。

“你也太坏了，故意把闽菜餐厅开在粤菜餐厅旁边，你这是故意要让闽菜和粤菜打擂台吗？”

冯正明：“我觉得很合适啊，大多数人都会更知道粤菜，可能很多人压根就不知道闽菜，也不知道象是佛跳墙实际上是一道闽菜。