所以刚好把闽菜餐厅开在粤菜餐厅旁边,这样可以让大家能有一个对比。”
罗晴想了想觉得:“好象确实是可以开在一起对比对比。”
冯正明:“也是需要他们自己努力的。”
罗晴:“还真是,他们开餐厅的话,需要有一套自己的班底。”
冯正明:“是啊,所以他们要先能自己拉起一套班底才行。”
罗晴:“那这段时间里,他们有没有合适的班底?”
冯正明:“暂时学徒倒是都有,可是没有他们都缺少合适的副手。”
不等妻子开口,冯正明也是无奈叹了口气。
“他们五个多少都有点太过倨傲,这一点上,不如江成哲更加懂得圆滑一些。”
罗晴:“可他们的倨傲,才让他们有现在的手艺。”
冯正明:“但餐厅终究不可能靠一个人经营。”
这点罗晴也只能是点头承认。
“这次回沪城,我也要找他们聊一聊,让他们都明白自己的一些问题,想要开自己的餐厅,他们需要有容人之量。”
听丈夫这么说,罗晴点头:“还是希望他们五个也能跟阿哲一样。”
冯正明:“哈哈哈,我也希望,那样我们旗下也就有了鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜、本帮菜的几个菜系餐厅,再加之京城这边的京菜。”
罗晴提醒:“还有赣菜,馀福祥师傅他们也应该可以在赣省开餐厅了。”
冯正明:“对,还有赣菜,这么看,我们已经占据了主流的菜系。”
罗晴:“你还没有手握徽菜、杭帮菜、苏帮菜、湘菜、鄂菜。”
冯正明笑了:“没有掌握的多着呢,东北三省,还有陕、甘、晋、蒙、疆,连京城附近的冀菜、豫菜,我们也没有合适的厨师不是?”
罗晴没好气:“你还真准备把全国的菜系都给集成起来啊?”
冯正明:“有这个想法,但我应该干不了,人的精力有限,我能把咱们齐鲁、京城、沪城的店经营好,我觉得已经很不错了。”
罗晴想了想:“其实我觉得,象是皖省北边,还有冀、豫,甚至是东北三省,我们的干饭铺分店也都可以开去的。”
冯正明:“哈哈哈,大家的口味上确实没太大差别,但也不好直接去人家的地方开店,暂时还是先把手头上的店经营好。”
罗晴明白丈夫的意思,还是精力上有限,如果铺出去太多的店,真的会很难都照顾到。
而且对冯正明来说,京城和沪城依然是他最想要掌握的两个地方。
把这两地的美食话语权差不多拿下来。
冯正明也就算是有了足够的声望和资历。
其他各省开店的事情,也是需要一些合适的契机。
在离开京城前,冯正明陪着妻子,带上女儿又在京城好好玩了两天。
对女儿冯正明也没有隐瞒,女儿现在是很懂事了。
如果瞒着小丫头自己要离开的事情,事后小丫头定会闹得很利害。
所以冯正明也是认真跟女儿象是成年人一样说明白。
冯暖悠自然是不舍得爸爸走的。
“爸爸你不要走好不好?悠悠想要和爸爸一起。”
冯正明把委屈巴巴缩在自己怀里的女儿抱住,轻声细语跟女儿说着。
“爸爸要去沪城,要去帮夏蕙姐姐他们,这么长时间,爸爸没有回去,夏蕙姐姐他们也都很辛苦,爸爸要回去换他们,让他们休息一下。”
提起夏蕙姐姐,倒是让冯暖悠顿时不那么委屈巴巴。
“那,爸爸可以让夏蕙姐姐来找悠悠玩吗?”
冯正明答应:“可以啊,等爸爸去了沪城,给夏蕙姐姐安排好,让夏蕙姐姐他们来找悠悠玩,好不好?”
冯暖悠点点头:“好吧,那爸爸要给悠悠打电话。”
冯正明认真答应:“爸爸一定每天都打电话。”
陪伴妻子和女儿玩了两天后,冯正明独自一个人乘坐飞机南下沪城。
同时,二姑和舅妈也带着两位爷爷北上京城。(本章完)