然而真正上手尝试着包过粽子的白瑜知道,包粽子并不像表面上看的那么简单,可以说很难,起码他尝试包过五次,没有一次是成功。
见苏青似乎信心满满,白瑜很是期待:“那行,我来跟娘说。”
苏青开心地“昂”了一声,然后又小声说道:“咱们百宝箱里的猪肉是不是也能趁机弄出来一些?这储物格每天可是需要投入不少银钱的,太亏了。”
白瑜也小声道:“这次不行,咱家就养了一头猪,肉有多少大家心里都有数。……反正我们家现在也不差这点钱,再等等,等明年我们家的养殖场再办起来,到时候再拿出来。”
之前因为豆腐坊的重新开工,豆腐坊里每日又产出了不少的豆腐渣。
为了不让这些豆腐渣浪费,白家通过吴掌柜的帮忙从外地给运了几头半大的猪回来。
经过几个月前那场旱灾,此时活猪并不好买。所以村里有几户人家知道后立即找上门来商量着从白家手中买一头猪回去养着留过年杀了吃肉,最后白家自己只留了一头猪养着,而牛壮家的猪正是从白家买回去的。
苏青:“……不怕明年再来个什么灾什么难的啊?”
白瑜:“放心,一个地方,大灾大难不会每年都发生的。”
苏青:“好吧,听你的。”
然后白瑜就扬声对刘氏说道:“娘,杀年猪后能不能给我留几斤五花肉啊?我想包大肉粽吃。”
“大肉粽?包粽子?”刘氏楞了一下,白瑜就说:“今年端午因为旱灾没能吃上粽子,现在有些想那个味道了。不过端午的粽子包得太小了,这大过年的我想包大的。刚好家里要杀猪,那我们就包猪肉馅的,过个好年。”
刘氏眼神往苏青那边瞟了一眼,一眼就知道这是苏青的主意,这下没什么说了。刘氏知道苏青会法术,也总爱弄些新鲜吃食出来且往往都不会让他们失望,所以刘氏没有任何犹豫地答应了。
在杀猪之前,苏青和白瑜在跟着刘氏去镇上置办年货的时候就买好了几斤绿豆和十几斤糯米回来准备包粽子用。
端午的粽子因为个头小,所以用来包粽子的一般都是箬叶,但过年包的大肉粽因为个头大,再用箬叶就不合适。
苏青找了系统商城看了一下,这才知道每年家里苏爸苏妈包大肉粽的叶子叫柊叶,苏青在竹溪村找了许久才在山脚处一块比较阴凉的地方发现了一片柊叶植物。
挑了些大小相对均匀的,拿了剪刀咔嚓咔嚓地剪了一大把回来,和大丫二丫三个一起用热水煮变色变软后再用温水和布巾将柊叶仔细擦洗了三遍才算干凈。
杀了猪,吃过杀猪饭后。
切下来的五花肉提前腌制上了,当晚临睡觉前绿豆和糯米也用水泡上。
第二天一大早天还没亮,白家院子里就传来了哗哗的水声,应该是刘氏她们在洗绿豆和糯米。
听到声音,苏青恍恍惚惚地从床上爬起来,然后跟在白瑜后面到了堂屋。
见到白瑜竟然也来了,刘氏不由惊讶:“三郎你怎么也起来了?快回去接着睡,这里用不着你。”
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