做面包这种事,尹珂自然不懂。毕竟她的设定是废材死宅。
但是姐姐做这个做了十多年,尹珂也跟着看了十多年。就算再废柴再死宅,对于步骤也了解了一二。同理,蛋糕,饼干,蛋挞,布丁之类的西式甜品也基本都看着姐姐做过。
先不扯别的,尹珂决定先试试最简单的面包。面包比馒头之类存放的久,也不在乎冷热,不容易变形,耗费的原材料还少,而且,在这大玥朝那可是独一份的!如果能做出来,她有自信会对家里的经济状况带来巨大的改变。
第二天天公当真不作美,雨水不绝。山上的菌子也还不到捡的时候,于是夫妻俩也只是在家里做做活。
终于得了空,尹珂悄悄摸进了厨房。先翻找了一下家里的材料,面粉有,鸡蛋有,糖有,盐有。黄油无,酵母无,但这两样可以用别的东西代替,而眼下最重要的问题是,没有烤箱。
没有烤箱,这意味着她要像古时候的欧洲人一样,用炭火来烤制面包。如果能成功,她还得建造一个面包窑?
先不管以后,现在她决定先在竈上试一试。顾家因为有一门买卖的需求,所以竈修的格外大。尹珂用烧火棍往里头捅了捅,空间够大,刚吃完饭没多久,现下里头还有些未燃尽的炭火呢。
只是想着先试试,她便也没告诉旁人。偷摸地抓了一小把面粉,大玥没有酵母,发面都是用老面,想着应该没什么问题她便也弄了一小块。加了点油,盐和糖,舍不得加鸡蛋,直接用水和了等它发酵,自己往竈上加了点柴火让它别灭掉。
等待的时候想着找个模具,找了半天也没见合适的,最后只好随便拿了个破碗。静静等了差不多一个小时,那一小团面发的差不多了,她往碗里一丢,找了另一个破碗盖上就往竈里塞。
用烤箱烤面包大约要180度,20分钟左右。这个竈不好掌控温度,所以她也就目测着往里头添柴。
“嫂子,你干嘛呢?烧火干嘛呀?”身后忽然传来这么一声,是顾千阳进了厨房。顺着尹珂的目光一看,她也看见了炉火里那两个碗,一脸疑惑问道:“嫂子你烧什么呢?”
尹珂有点不好意思的样子,“我昨天跟你说过的面包,我想试试,看能不能自己做出来。”看见了桌上放着的有面粉痕迹的盆,想到了什么似的又连忙道:“我只用了一点点面粉,不会浪费的!”
顾千阳随口应了一声,看那小碗也知道定没用多少面粉。她对于嫂子口中的‘面包’也颇有兴趣,连忙端了个小马扎坐尹珂旁边看着,“这啥时候能好啊?”
“快了。”尹珂答应着,心里默默数着时间,等觉得差不多的时候便用火钳子将那碗东西慢慢夹了出来。
莫名地有些紧张,在两人期待的目光下,尹珂用火钳去揭盖子上面的碗——
“鬼鬼祟祟的,你俩干什么呢!”身后忽然传来这么一声,吓得尹珂差点把碗踢翻。回头一看,是披着蓑衣戴着斗笠,背着一个小筐的顾清源。
“哥你去哪了?难怪刚才找不见你,下雨天就别出去了。”顾千阳迎上去接过她哥手上的斗笠,“嫂子在做面包呢!”
尹珂一下子有些脸红,怕人家说她瞎胡闹,手足无措地站起来解释,“那个,我以前听人家说起过这么个东西,所以,额试着,试试看……”这谎话其实说得就蠢了,她不是宣称她失忆了吗?
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