谁曾想，她话音将将落下，距离她不到两步的数十人迅速往后退一步，步伐一致不知道有多默契。

裴初宁：“......”

至于嘛。

大概是第一头猪仔给了裴初宁信心，后面九头猪只花了一个时辰就全部阉割完毕。

众人看着猪棚草堆上躺着的十头哼哼叫的公猪仔，心中涌出无限覆杂。

王妃真猛！

裴初宁其实也没真正养过猪，她也不知道被阉割后的这十头猪能不能活下去，怕它们伤口感染，她让人每日要清理三次猪棚，确保吃食以及生长环境干干凈凈。

天气渐寒，裴初宁又是加盖猪棚顶又是起火炉，生怕它们冻着。

又过了半月，十头小猪仔都恢覆了精神气顺利活下来，裴初宁松了口气，看来她的阉割技术还挺到家。

照顾猪的事，裴初宁最终交给了以牛大柱为首的当初在船上帮她砍骨头洗菜的五个人。

不用再照顾猪，裴初宁又撸起袖子开始清洗萝卜白菜，准备做酸萝卜，腌白菜。

不过这次她有了个帮手，牛二柱的大哥和妹妹从老家来了，如今也住在府中。

牛二柱的大哥是个药罐子，妹妹却是个能干的，才十三岁力气比她还要大。

妹妹叫牛小丫，个头不高，瘦瘦小小，皮肤偏小麦色，不过一双眼睛亮亮的很是有神。

裴初宁挺喜欢这个小姑娘，两个人花了小半月的时间，腌了足足一千斤萝卜和白菜。

一共四十坛，一坛二十五斤。

腌白菜比较简单，只需要将白菜洗凈，切去菜根剥掉外面那层老叶，根据大小切成两瓣或多瓣，然后放入热水中烫上数息捞出，再过一遍冷水，最后控干挤出水份。

接着找一个无油无水的粗坛子，铺一层白菜，撒一层盐，如此反覆，最后压实封盖，不要多久就能食用。

腌萝卜裴初宁用的料就多了几样，除了必要的盐，她还准备了不少鲜辣椒和白糖。

白萝卜去皮洗凈，切成大小差不多的条状，这一环节，裴初宁果断交给了李渭，他刀工了得也不知道怎么练的。

切条后用盐腌上两刻钟后放入干凈的粗坛里，然后倒入适量的凉白开，再将洗干凈控干水的辣椒也放进去，加入少许糖和醋，封盖过段时间便能食用。

牛小丫还是第一次这么精细地腌萝卜白菜，在她老家，腌菜都是只用一点点粗盐抹一抹就装坛子里放着冬日吃。

*

萧珩见她和牛小丫相处愉快，便打算道：“不如就让牛小丫留在你身边做贴身丫鬟。”

牛二柱是跟随他的人里唯一家人还活着的，三人都与他都签了主仆契。

“我没意见，不过你还要问一下小丫的意思。”裴初宁没有强迫人的习惯，哪怕牛小丫本就是王府的人。

“有件事需要征得你同意。”萧珩想了想，最终还是说了，“我需要一些银子买张纸。”

裴初宁心思全在晚上吃什么好上，没怎么註意听：“买就买呗。”

“我没银子。”

“要多少？”