第三十二章

送走姜怀英后, 裴初宁就开始为开火锅店做准备。

她买的是食肆铺子就在主街上，花了四百多两。

一共有小两层，第二层裴初宁目前不打算用。

裴初宁先看的后院, 地方不小, 有一间大厨房和一间小仓库, 最重要的是院子里有一口水井，这对她来说大大方便了不少。

前面也够宽敞，摆上十五六张方桌也有的余。

不过裴初宁不打算摆这么多，青州不富裕, 有余钱满足口腹之欲的人并不多，她打算只摆十张小方桌, 一张桌子能坐三到六人。

但青州来往路过的商队不少，于是她在木匠那定做两张圆桌，至少能坐十个壮汉的大圆桌, 放在最后面。

至于最重要的锅子, 裴初宁一口气定做了二十六个鸳鸯铜锅, 留两个放在府里用, 剩下的刚好够店里十二张桌子轮换。

忙忙碌碌了十来天，火锅店总算是装修得差不多了, 等定做的锅子送过来后就能准备开店事宜了。

承诺姜怀英的冻豆腐豆芽以及火锅底料的量也差不多准备好了。

五千斤豆芽都是发的绿豆芽，发豆芽的几个人技术掌握熟练后，第二次发的时候已经能稳定在一斤绿豆十二斤豆芽。

五百斤绿豆前后分两次发, 一共发了五千五百斤左右，去掉要给姜怀英送的，剩下五百斤无论是府里吃还是火锅店里烫锅子, 近期都够用了。

冻豆腐做了五千三百斤, 其中五千斤也是要送去荆北的。

熬火锅底料就比较简单, 四个人熬，一人看两口锅，一天就能出近两千块，一万六千包不到半个月全部冻实切成均匀块状用油纸包好，多出来的留着开店时用。

烫锅子需要的木炭，裴初宁也让崔叔带人烧了不少出来，足够用一个月。

裴初宁查看完两处宅子的存货，心终于定下来，她望着底下数十人道：“这段时间大家的辛苦我都看在眼里，所以我决定晚上请所有人吃火锅！”

“王妃，真的吗？”其中属李渭最开心，他已经很久没吃火锅了。

明儿他就要跟主子去荆北送货，今晚吃正好。

“嗯，就在店里吃。”裴初宁计划道，“正好给火锅店做些宣传。”

她算过了，位置刚好够坐。

王大花没吃过火锅，不过她替主子们煮过，那个香味久久不散，比镇上城里酒楼的招牌菜还要香。

每日熬火锅底料的四个人才最煎熬，这些日子他们都已经被火锅底料腌入味了。

活这么久，他们还从来没吃过这么好的东西。

裴初宁打算关起前门来烫锅子，既暖和又隐秘，反正味道能通过院墻散出去就成。

青州虽没了刺史，但府衙还在，那位钱刺史离开青州并没有带走底下的属官，所以城内一应事宜倒还运作正常。

不过他以护卫的名义带走了不少守城兵，如今城门和府衙当值的不足五百人。

他们来青州这么久，也没见过谁家递过拜帖到王府，可见那些属官和富户们对萧珩这位不受待见且被发配青州的王爷并无亲近之意。

裴初宁想，他们应该是从钱刺史那收到了某些提醒。

所以她不打算让大家知道这家火锅店和王府有关，不然他们为了避嫌不来吃，自己还怎么赚他们的银子。