一般请到老师傅的东家们那都是契书能签多久就签多久，学徒无所谓，老师傅是一定要攥在手心里的。

王老爷子这时助攻道：“老陈头啊，裴夫人不似那姓于的，你和王大头他们几个倒是可以认真考虑考虑。”

王老爷子盘算了一下，既然裴初宁要挖人就不可能只挖一个，另外几个她肯定也是要的。

陈师傅听到前东家都这么说了，也就犹犹豫豫应下了，他看向裴初宁：“能否给老头子几天考虑？”

裴初宁点头：“自然是要的。”

在陈家坐了一会儿，王家夫妇又去了王大头以及剩下两个老师傅家里看望，裴初宁自然一家都没落下，且在陈家说过话又一字不落地对另外三家各说了一遍。

除了王大头说愿意去裴记面坊干，其他两位老师傅和陈师傅一样都说要再考虑考虑，他们和陈师傅年纪差不多，五十出头，王大头倒是年轻些，约莫和林回差不多大，只有四十余。

虽说目前只说服了一位，但裴初宁相信另外三位很快也会同意的，当下她最需要的就是租个合适的院子，赶紧装修成面坊。

裴初宁打听过了，想要开一家像王家先前那样的面坊，光是一座像样的院子就不便宜，所以裴初宁打算这次先租，等赚了银子再和房主商量买下来。

她找的还是最开始来青州买铺子时遇到的张牙行，毕竟也算是老熟人了。

张牙行记得这位大主顾，一听对方想要租个大院子，立马热情地开始介绍手上的房源。

裴初宁跟随张牙行看了两日的院子，终于找到一间在她看来最适合的，院子就在东街，离火锅店约莫两刻钟的路程，走主街大路，路平宽敞，以后运货什么的也不会颠簸。

问了价格，也在预期之内，裴初宁很满意，便让张牙行帮忙联系房主，这院子她租了。

张牙行见马上又能做成一个大单子，内心比谁都积极，随即脚下生风似的去找房主了。

让裴初宁没想到的是，院子的房主也是认识之人，叶府的管家，就是当初喜欢在她店里烫锅子的叶公子家的管家。

裴初宁时常去火锅店，偶尔能碰到他亲自过来接叶公子回府。

叶管家自然也是认得裴初宁的，要说这位裴东家，实乃神人也，原先他和老爷夫人都以为小少爷在夸大其词，直到偶然有次尝到了火锅店的吃食，才知道小少爷所言一点也不虚。

自那以后，叶管家不忙的时候也会差使家里小子去裴记铺子买上两块火锅底料回府悄悄烫个锅子吃。

最近听说又弄出了什么铁板烤肉，叶管家还没吃过，正打算过两日去尝尝。

“叶管家，真巧。”裴初宁友好道：“没想到这座院子是叶家的。”

叶管家嘴角挂着合适的笑容道：“不知裴东家租这院子是打算做什么营生？”

既是认识之人，裴初宁也没打算要瞒着，而且据她了解叶家并没有面坊生意。

她说：“我打算开一家面坊。”

叶管家心道，怕不是什么普通面坊，也不知这次又是什么好吃食，不过他懂得什么叫适可而止，并没有继续问下去。

最后裴初宁和叶管家签了三年的契书，约定每半年交一次租金，院子租下了，第一件事自然是重新装修，裴初宁在王夫人的介绍下，找了当初给王家修葺院子的老师傅。

风风火火半个月，面坊修葺好了，王家也搬走了，陈师傅那边几个在王家搬离青州后终于有了表示，他们愿意来，并且还各自带着两三个学徒过来。

裴初宁自然欢迎，这几个说是学徒，其实已经跟在几位老师傅身边四五年了，她不亏，但是几个徒弟就没有师傅的一年一签了。

裴初宁恢覆了商人的狡诈，分别和十一个徒弟签了二十年的契书。