周砚可不是忽悠赵嬢嬢，如今饭店经营顺利，做大做强只是时间问题。

眼下饭店论管理能力谁最强，非赵嬢嬢莫属。

二十多年的掌家经验，养出了从容不迫的大将之风。

周砚将来要是去开分店或是有事出门，饭店需要有人管理操持，这重任肯定得由赵嬢嬢担起来。

识字、记账、算账是基本能力。

趁着镇上还有扫盲班，先把识字、写字的短板补上，日后定是他的得力干将。

泡了脚，老周同志和赵嬢嬢带着周沫沫，早早便上楼睡觉去了。

“三水，你说我能学得会吗？小时候我就读不来书，后来年轻的时候又是扫盲班的漏网之鱼，现在都四十了，再学会不会有点迟？”躺在床上，赵铁英轻声说道，语气中带着几分不自信。

“你那么聪明，啥时候开始学都不会迟。”周淼从身后搂住了她，温声道：“你以前是觉得识字、写字没得用，所以没用心，但现在你要当经理，你肯定能学得又快又好。打枪那么难你都能拿第一，你聪明的很。”

“三水，你真好。”

“对你好，应该的。等一下，我觉得今天有点累了，要不我们还是早点睡吧。”

“不行，我要报答你。”

“不能恩将仇报啊……”

……

营业额662.6元，刨除食材、调料和粗略估计的各项损耗开支，利润能达到360元左右。

周砚把一捆捆扎好的钱放进箱子，把账目记好。